隆麺改め..「ドラゴンスパイス」がいよいよオープン。 思わず初日に行ってしまいました シェフは、これまで竜門の場所を借りて、ランチだけ「間借カレー屋さん」を営業していたディムさん‼️ お料理は、これまでの隆麺の人気メニュ … 続きを読む →

ブログがずれまくってます 我が家にも、山のオヤジさんからプレゼント。 ちょっと遅れて秋の王様「松茸」登場〜！ 今年は松茸が不作だそうですが、「アミタケ」が豊作だそうで、たっぷり添えて送ってくださいました。 山のオヤジさん … 続きを読む →

ブログは相当遅れているので、ちょっと季節がずれています・・・が思い出し日記↓↓ なんと～、これは反則です 初めての・・・「松茸にゅうめん‼️」 松茸の香りがたっぷりの極上のお出汁と、それをたっぷり吸った素麺と・・・もう、 … 続きを読む →

なんだか無性に揚げ物が食べたくなってココへ＠富士屋東店 目の前で揚げられる、松茸フライ、コロッケ、さつま揚げ。（さつま揚げは、注文を受けてからつみれを丸めてあげてくださるので、もう絶品） 秋刀魚塩焼きと秋なす味噌炒め 全 … 続きを読む →

この日は、日本中の美味しいものを食べ歩いているご夫妻より、「名古屋っぽいものを食べたいなぁ・・・」とのリクエスト。 だったら、と選んだのは大須の大好きな居酒屋さん「大江戸」へ‼️ ここは和の居酒屋料理も美味しいのですが、 … 続きを読む →

この扉の向こうで.. 今年も会えた！！！！ 名古屋の上海蟹の聖地「ジョーズキッチン」の上海蟹たち！ まずは酔っ払い上海蟹から。いただきま～す この料理を提供する店は数々あれど、とにかく漬け込む紹興酒も超極上、更にそれだけ … 続きを読む →

やっと来れた京都のスペイン料理『アカ（aca 1°）』 もちろんお目当ては、パエリア 大好きなのですもの！！ この日のコースには、幸運なことにパエリアが2種類ついてくるとのこと。期待とともにお料理のスタート！ まずは3種 … 続きを読む →

いよいよ季節到来‼️寒くなって白菜が安くなってきたら…「ピェンロー鍋」。 今シーズン初ですが、あったまるぅ 春に作った干し椎茸が、最高に役に立つ我が家のメニュー。 白菜はこんなにたっぷり入れます 今年は何回作 … 続きを読む →

大切な友人の盛大な誕生日会のお祝いにお持ちしたワインはこちら。 ロバートモンダヴィのカベルネ・ソーヴィニヨン1975。 我が家で10年ほど寝ていた子なので、開ける瞬間まで不安でしたが…一口目に安堵。やっぱりカ … 続きを読む →

ここの若旦那は、名古屋で一番最初の私の弟分かもね 久しぶりの本郷「ふぐ料理　楽楽楽（さんらく）」へ‼️（後ろには大将！幾つになってもカッコいい） 楽楽楽と言えば「河豚」が有名ですが、最近はそれ以外のお料理もパワーアップ！ … 続きを読む →