【おまけ】 松茸の処理をするときに出た、石づきと軸の硬い部分は、捨てずに刻んで「松茸ミートソース」に なんと贅沢気分❤ ひき肉は、多めの油で炒めてからザルにあけてしっかり油切りしてから使うので、カロリーオフ仕立て 調子に … 続きを読む →

秘密の場所から届いた採れたて、今夜は純天然国産松茸で松茸三昧 松茸には日本酒よね！有田で買ってきた器の出番 久しぶりにこの器が使える！ 有田で一目惚れしたこの器。 やっとつかえた！ パスタか悩みながら….まず … 続きを読む →

秘密の場所から届いた採れたて朝採れ純天然国産松茸 こんな感じで、タッパーの中でクッキングペーパーにくるまれて到着 山の土がついてるので、ぬるま湯でそーっと洗って、そーっと拭き拭き。一緒にダンゴムシさんも出てきてくれました … 続きを読む →

あ、鳥だ　飛行機だ　いや「かたつむりの親父だ」 毎回、サプライズ(ﾟДﾟ;)化と思うほど、美味しくて楽しい食材と出会えるお店、岐阜の山奥「摘み草料理かたつむり」 いきなりのっけから、「害獣駆除トラックのイノシシ」と遭遇 … 続きを読む →

ミオオルト武藤シェフの美しすぎる夏の一皿… 最初の一品は、鮎を丸ごと薄いパスタ生地で包んだ、鮎春巻きならぬ、鮎のラビオリ「鮎パスタ」 鮎春巻きより更に薄い皮に包まれているので、しっかり旨味は封じ込まれているの … 続きを読む →

こんなに楽しい店だなんて知らなかった〜＠ひさ田！ ずっと来たかった。週に3日しか営業していない幻の寿司屋さん「ひさ田」さん これまで耳にしていたあまりの評判の高さに、お行儀よくしなきゃと緊張して伺ったら…出会 … 続きを読む →

花咲蟹２キロ級超え！こんな大きなの見たことないっ!!＠　かに家 名古屋店 さすが ！ なんたって、今、名古屋で一番、蟹の取り扱いが多いのではないかしら？ こんなマニアックな蟹を手に入れられるのも、ここならでは バランス悪 … 続きを読む →

現在発売中のクックパッドマガジン「クックパッド 大人気の節約おかず108」に、私のレシピが掲載されました(*^_^*) カニカマとはんぺんで作る、な〜んちゃって蟹シュウマイ。 かかる費用は250円以内で節約にもなるけど、 … 続きを読む →

行き当たりばったり、熟女、沖縄の旅。 初日の夜はベッドに横たわりスマホで検索しながら明日の相談。何気なく検索していると・・・なんと、基地の中で一般の人も食事がとれるレストランを発見！ その名も「シーサイドリストランテ」 … 続きを読む →