テーブルコーディネートレッスン。 テーマは「マリー・アントワネットの食卓芸術」「ロマンティックスタイルのテーブルコーディネート」した。 ロマンティックスタイルはやっぱり可愛い！！ と生徒さんも私もテンションが上がりました … 続きを読む →

「3種のご褒美かき氷」 今年の夏はまだ一度もかき氷を食べていない！ そこで、生徒さんをお誘いして前から気になっていたストリングスホテル八事の抹茶のかき氷を戴きにいきました。 ストリングスホテル八事は家から車で5分。と言っ … 続きを読む →

またまたショックなお知らせが。。 数年にわたりパンやケーを学ばせて戴いていた「ル・コルドンブルー東京校」がいったん閉校となるそうです。 毎週火曜日水曜日の二日間連続で、中学生の子供を早朝叩き起こして、朝ごはんとお弁当を置 … 続きを読む →

NEWオープンの素敵なお店へ。 「日本のイタリア料理店sai」素敵なイタリアンをご紹介いただきました。 場所は激戦区の鶴舞近くです。 この辺りには、イツキ、ルボ飯、ラ・ヴァガボンドなど、フレンチやイタリアンのレベルの高い … 続きを読む →

お盆の家族朝ご飯2日目。 お昼は久しぶりに櫃まぶしを食べたいとのことで 朝は昨夜作っておいたコーンスープと、お野菜中心で軽い目に。。 と言いながら、つい盛り沢山となってしまいました(汗)。 パンは近所の「パンのトラ」で前 … 続きを読む →

皆様おはようございます。 お盆はいかがお過ごしでしたか？ 我が家は久しぶりに家族が集まり、 和食にしようかと思ったけれど、韓国レッスンと中華レッスンのミックスメニューに(笑) 家族だけれど、窓を向いて一方向に向かって食事 … 続きを読む →

残念なお知らせです。 大変お世話になっていた東京青山のSghr cafe Aoyamaさんが8月末をもって営業を終了されるとご連絡いただきました。 2015年にオープンされ、月替りでの料理家さんとのコラボランチにお声がけ … 続きを読む →

この季節になると一度は戴きたくなる「桃のスープ」。 先月、テーブルコーディネートの生徒さん達の会にお邪魔させていただき、タイミング良く戴くことができました。 安形シェフには昨年、教室にてフレンチ講座もお願いしたことがあり … 続きを読む →

先日開催されました第一回「メナケリオンラインサロン〜自粛期間中の食の楽しみ方」YouTubeにアップされているそうです！ この時代に、動画が苦手な私(汗) 自分の姿を観るのがとっても心配でドキドキしましたが動画編集のおか … 続きを読む →

韓国料理教室を主宰しているmikiwonjin 先生が 完全予約制のレストランダイニングを始めました。 miki先生も一員の仲良しメンバーと、先日、ようやく念願叶って伺うことができました。 素敵な空間に、miki先生購入 … 続きを読む →