行きたかったイタリアンにようやく行けました。 パスタの種類が本当にいろいろありました。 手打ちパスタ、黒トリュフのリゾット、美味しかったです。 店名が気になっていましたが、弓矢シェフのお店だったんですね。 また伺いたいと … 続きを読む →

田町のレッスンの帰りに渋谷に寄りました。 ちょうど本屋さんで見つけた「小さなバルの絶品レシピ」 店内はすれ違うのがやっとなくらいの細長いお店。 あっという間に満席になりました。 シェフ達も活気があってお料理もどれも美味し … 続きを読む →

先日お話ししたガレット・デ・ロワ、パン講座で生徒さんたちも挑戦‼ パイ生地の三つ折りを３回繰り返します。その都度冷蔵庫でよく冷やさないとバターが溶け出してしまうので気をつけます。 大きなボウルなどで、丸いしるしをつけ、ア … 続きを読む →

先週の田町でのレッスンの帰りに南麻布にあるフランス大使館でのパーティに参加させて戴きました。 「ガレット・デ・ロワ」の「ガレット」はお菓子、「ロワ」は王冠の意味で、1月６日の公現節というキリストが世に出たとされる日に作ら … 続きを読む →

金曜日はグランターブル・ドゥ・キタムラにてテーブルコーディネート講座の修了式でした。 12名の生徒さんが無事にディプロマを授与されました。 お仕事やお子様のことでお忙しい中を一年間お通いになり、努力されましたこと素晴らし … 続きを読む →

ＣＢＣ花咲かタイム、本日放映されました。 前もって告知できずごめんなさい。5分くらいの内容でしたが、何を取り上げられていたかドキドキでした。 ちょうど11時くらいだったので生徒さんと観ました。 たくさんのメール戴きありが … 続きを読む →

生徒さんにもよくご紹介する、お気に入りの器が必ず見つかるお店。 店舗はここだけになってしまったのが残念です。 地下のライブラリーもオシャレ。 今回も料理講座の「バレンタインのおもてなし」にぴったりのオシャレな器や敷物を仕 … 続きを読む →

昨日は田町のサロンで双日コスメ・クロノレストの美容講習会でした。 クロノレストは「時間＋休息」という意味を持った贅沢なアンチエイジングコスメです。 双日コスメとカネボウコスメミリオンの共同開発で生まれたそうです。 双日コ … 続きを読む →

東京青山あたりで軽く和食が食べたくなった時にオススメのお店です。 素材も良く、味付けも良く、リーズナブルで最高です。 東京のイタリアンで有名なカシータのオーナー高橋さんのお店。 店長の明神さんもとても良い方でサービスもバ … 続きを読む →

お正月ウイークはおかげざまで少しのんびりさせて戴きました。 4日５日と生徒さんでもありプライベートでも親しくしてくれている有貴枝ちゃん、愛子ちゃん、成美ちゃんが遊びに来てくれました。 お天気はまあまあでしたが、お台場やス … 続きを読む →