近くの花桔梗さんへ大好きな花びら餅を買いに。 お正月に欠かせないお菓子で、それぞれの和菓子屋さんによって味噌餡を使ったり、特徴がありますが、 子供時代、初めて食べた時には、牛蒡にビックリしたのを思い出します！ 平安時代、 … 続きを読む →

「真善美」人間の究極の価値として語られる言葉だそうです。 河合シェフにお尋ねすると、ご本人と奥様とお嬢様のお名前を合わせた言葉だそうで、何とも素晴らしい！ 昨年から引き続き二度目となりますが、メニューも全く新しくなってい … 続きを読む →

お正月は束の間でしたが、家族でのんびり時間。 ？年末のおせち料理講座のお味は大丈夫だったかしら？と心配しながらお味見させて戴きました。 生徒の皆様からは「美味しかった」「あっという間に無くなりました」とのご感想を戴きホッ … 続きを読む →

おはようございます。 名古屋は曇っておりますが、自宅にて静かなお正月を過ごしております。 ただ今発売中の 25ans2月号のお教室紹介ページにご掲載いただいております！ 25ansさんとはご縁が深く、四度目の掲載となりま … 続きを読む →

明けましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になりありがとうございました。 例年は義母と近くの初日の出を拝みに行くのですが、今年は帰省できず、やっぱり残念でした。 当たり前のことがいかに幸せなのかを感じた昨年でし … 続きを読む →