「真善美」人間の究極の価値として語られる言葉だそうです。
河合シェフにお尋ねすると、ご本人と奥様とお嬢様のお名前を合わせた言葉だそうで、何とも素晴らしい！
昨年から引き続き二度目となりますが、メニューも全く新しくなっていて、何度訪れても美味しい。
名古屋池下のセントラルガーデンの四川飯店の料理長でもあった力量を感じるお料理は、素材の素晴らしさと味わいもツーランク以上上の中華だなあと、思いました。
締めの土鍋ご飯と麻婆豆腐、秘伝の鶏肉スープのサッパリ拉麺、杏仁豆腐と、最終章もすっぽり胃に収まりました。
お友達のさっちゃんのお祝いもタイミング良くできて、良かったです。
広々したカウンターと空間で、感染対策にも気をつけられていらっしゃいます。時短要請も守られ、一斉スタートで、長引かないのも良いですね。
河合シェフありがとうございました。？
また伺えますことを楽しみにしています。