先週は横浜の外交官の家でクリスマスパーティがあり、お料理を担当させて戴きました。 スプーンやミニ皿を使いお洒落にコーディネート。   他の先生方のお手伝いもあり綺麗に盛り付け完了‼ 東京リボンの社長様とスミザー … 続きを読む →

12月は土日も休みなくお教室を開講させて戴いてます。 先日は千登勢さん、麻衣子ちゃんがお教室にて偶然同席でとても楽しそうでした。 この日は１１名の参加でとても賑やかでした。 テーブルコーディネートもウエッジウッドの新作で … 続きを読む →

先日、由奈さん主催のシャンパンパーティに参加させて戴きました。 アルロー氏は歴史あるシャンパーニュの当主。 和食とシャンパンのマリアージュにも詳しくてびっくりしました。 久しぶりにとても華やかな会にお邪魔できたくさんのお … 続きを読む →

水曜日はパン講座でした。 大岩芽久ちゃんが、参加してくださり、とても嬉しかったです。 この日はパンを４種類も作りました。 山型食パン、ハムロール、チーズバンズ（画像がありません）、シュト―レン バンズは生地を手ごねで作り … 続きを読む →

１１月２５日に若林三弥子先生の出版記念パーティが開催され、出席させて戴きました。場所は東京タワーに手が届きそうな愛宕グリーンヒルズ４２階です。 若林三弥子先生は北鎌倉で「ボア・メーザ」という料理教室を主宰されているサロネ … 続きを読む →