生徒さんのお誕生会シリーズ。 今回のメンバーは、ル・サロン・ブランの「美食部」を名乗るだけあり、皆様とてもグルメな方々で、様々なジャンルのお店の情報交換にいとまがないくらいです。そんなメンバーでも、まだ行けてない、という … 続きを読む →

名古屋で大好きなフレンチがまた１つ増えました。 「a.ligne」(アリーニョ)は直線という意味のフランス語だそうです。その名前らしく、フレンチの道を突き進まれてきた研究熱心なシェフのお料理はどれも美しくて繊細で、お味も … 続きを読む →

最近話題の「Uber Eats名古屋」のローンチパーティーに✨✨ ドレスコードがグリーン

シャンパンアンバサダーとして活動させていただくことになりました。 2017年10月にフランス・シャンパーニュ地方の都市であるランス市と名古屋市が姉妹提携。その一周年を記念してシャンパンを楽しむイベント「シャンパンセレブレ … 続きを読む →

9月も誕生会を話題のお店で。柳家さんは食べログ日本一にもなったジビエや鮎を炉端で焼いて下さる瑞浪の名店。その柳家さんプロデュースのフレンチが名古屋の錦にオープン。仲良しメンバーの誕生会のお店にご推薦させていただきました。 … 続きを読む →

生徒さんのお誕生会シリーズ。 今回は、軽井沢の名店「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」の「桃のスープ」のレシピを伝承されていらっしゃる「ルコネッサンス」さんをご予約下さいました。 ほっぺが落ちそうな桃のスープの美味しさ‼︎皮 … 続きを読む →

毎月一回は星ヶ丘にて神山先生のウォーキングレッスン。 その後は同じく生徒さんの裕以ちゃんとやすよさんのお誕生日会を隣のフレンチで。こちらは薪を使ったお肉料理や低温調理のお魚・お肉料理も楽しめるお店。どのお料理も火入れが抜 … 続きを読む →

妹のように昔から親しくしている生徒さん達。 その中の一人、未紗ちゃんが東京から名古屋に戻ってきたので、みんなで歓迎会。 場所は上前津の人気ビストロ「ラ・ペッシュ」女子会にはビッタリのお店で前菜、お魚、お肉、デザートどれも … 続きを読む →

コルトン秀子さんの出版記念がリーデル名古屋で開催され参加させて戴きました。 一人一人を主役に、、名古屋女子をより元気にしてくだそる素晴らしい内容のお話でした。 お誘い下さいました多和田千穂先生、リーデル名古屋の皆様ありが … 続きを読む →

先週は生徒さん達と台湾旅行に。 グルメな旅行でした。フカヒレの他、火鍋も美味しかったです。 お教室の器を仕入れにお茶屋さん巡りも楽しかったです。夜はお洒落なWホテルのプールにも行けて大満足の旅でした。