10月19日オーブンしたばかりのお店に伺いました。 大将は「夢うさぎ」でご修行されたそうです。 大好きな鱧松、戴けて嬉しかったです〜 お魚、きのこ、お野菜、旬の食材が満載でした。 ご馳走様でした。 ☆せき尾 052-50 … 続きを読む →

今日は、田町教室でテーブルコーディネートレッスンでした。 ピンクを基調としたテーブルコーディネート テーマは「息子の彼女とのティータイム」 テーブルコーディネート初挑戦という生徒さんでしたが、とても上手に作られていました … 続きを読む →

なかなか予定が合わないのですが、月に一回は家族で食事に行くようにしています。 先日は御器所にあるヴァンセットに行ってきました。 青木シェフとは家にもケータリングに来ていただいたこともあり、長いお付き合いです。 モンサンミ … 続きを読む →

好評だった「秋を感じるおもてなし」月曜日が最終でした。 フレッシュなメンバー１０名がご参加くださいました。 すでにお教室やお店を開かれている方も多く、皆様、明るくポジティブなオーラがいっぱいで、私も元気を戴きました。 一 … 続きを読む →

金曜日はパン講座。 長くお通いいただいているメンバーに、イルフィオーレ・フィオールの中辻・柳瀬ペアが 加わってくださいました。 健ちゃんと由夏ちゃんの息の合ったコンビでパン４種類、ガトーノア（焼き菓子）も 難なく製作、全 … 続きを読む →

今日は久しぶりにケーキ教室でした。生徒さんのリクエストで栗のタルトを作りましたよ。ハロウィンも近いので、飾りもハロウィンバージョンにしてみました。 タルト生地からマロンクリームの絞りまで皆様上手にできました。 あと紫と白 … 続きを読む →

「メナージュケリー」でもお馴染みの斉藤ゆめちゃんが、初めてサロンにいらしてくださいました。 「テーブルコーディネート講座」です。 誌面で拝見していた時は、お名前のイメージもありとても可愛い方‼と思っておりましたが、実際に … 続きを読む →

今月もメグちゃんがパン講座にいらしてくださいました‼ ディプロマ講座とあってパン４種類を次から次へと作るかなりハードな講座です。 しかも今回は「パン・ド・カンパーニュシュプリーズ」も最後に仕上げ、皆様かなりクタクタでした … 続きを読む →

東京に研修に来ているレイチェルと数寄屋橋通りの三亀に行きました。iPhoneから送信

昨日は田町も雨でしたが、「アフタヌーンティー講座」を楽しみに生徒さんがいらしてくださいましたよ。 テーブルコーディネート講座の一つなのですが、とても人気で、こちらの講座だけを単発で受ける方も多いです。 アンティークシルバ … 続きを読む →