2か月に渡っていた料理本の撮影が、 先日無事に終了しました。 今回は料理メニューが多いのですが、 パンとお料理のコラボレーションのページもあります。 最後のお料理は長谷川潤カメラマン自らスタイリングをご提案下さり、それが … 続きを読む →

お盆は撮影チームが名古屋にいらっしいました。 田町からのダンボールも半端ない数でした。 今回も素敵なスタイリング。 ドウダンツツジも登場します。 お昼は名古屋名物の蓬莱軒の櫃まぶし。皆様に喜んで戴けて良かったです。 撮影 … 続きを読む →

先週末は忙しい合間を縫って、犬山の鵜飼に参加させて戴きました。 皆様は浴衣でご参加。私は浴衣を用意していたのにも関わらず、打ち合わせが長引き、お洋服のままで残念でした。 花火もありとても充実したイベントでした。 日が暮れ … 続きを読む →

名古屋市中川区にあるバーミキュラの本社にお邪魔しました。   究極の無水調理ができる高性能の鋳物ホーロー鍋。今では予約待ち１年半と言われています。 その鍋が名古屋市で作られているなんて。 町工場から新し鍋を発信 … 続きを読む →

田町にて料理本撮影第二弾が無事におわりました。 撮影のための荷物は段ボール１５箱以上‼ 食器もとても素敵です。 志賀シェフからパネトーネの差し入れ。豪華な休憩タイムでした。 料理本の出版は１２月初旬. 楽しみにしていてく … 続きを読む →

先週土曜日は銀座の奈津子先生のお宅でゴージャスな「肉の会」と呼ばれるお料理教室でした。 「悪メンシェフ」として有名な擧杉慎一シェフが、腕をふるってくださり、牛肉から豚肉、羊まであらゆるお肉を戴きました。 サーモンミキュイ … 続きを読む →

渋谷ヒカリエにある生徒さんオススメのイタリアン。 赤いカルボナーラが人気です。 ヒカリエ6階7階には他にも魅力的なお店がいっぱいでした。 皆様も是非行ってみてくださいね。 ☆03064631461iPhoneから送信

連休中、田町の生徒さんにおすすめのお店に連れていって戴きました。 「arcana  tokyo KARATO」 東京駅の丸の内出口からすぐ、郵便局を新しくしたビル「キッテ」の６階にあります。 とてもお洒落なお店。こちらの … 続きを読む →

今日はメナージュケリー秋号の中のページの撮影でした。 料理本の撮影準備と重なり、ご満足戴けるコーディネートができるか心配でしたが、 予想以上にとっても可愛いテーブルコーディネートが出来上がり、皆様の評判も上々でした。 生 … 続きを読む →

先週末は名古屋の生徒さん達がサロンに遊びに来てくれました。 私は料理本の打ち合わせが表参道であったので、ちょうど表参道ヒルズにいた彼女たちと待ち合わせました。 晩御飯はリクエストのＣＩＣＡＤＡへ。 お昼もカジュアルで楽し … 続きを読む →