最近キノコにハマりすぎて…おうちで椎茸を育ててみたら、5日間であっという間にこの状態。 毎日たくさん話しかけて、愛情いっぱいで育てたから、なんだか離れがたくて収穫しにくいよ〜（笑） でも思い切って摘んだら、こ … 続きを読む →

「ただいま〜‼️」なんて言ったら図々しいかしら…晩春の「鮨 右江田」さんへ。（4月のお話です） もう夏の香りがするお料理達 その後は、楽しみな握り。 握りが始まる前に、こうして目の前でネタを切って、見せてくだ … 続きを読む →

「たこ焼きで世界一周」たこシャン ホームパーティー とある休日、家に居ながらにしてオリジナルたこ焼きで世界旅行しちゃおうというこの企画。 用意したたこ焼きの食材は、こちらの8カ国。 それぞれの具は… 日本（タ … 続きを読む →

娘が帰って来たので、春の出雲へ ぷっくり膨らんだホタルイカ、蛤、みる貝…貝づくしのしゃぶしゃぶは春の香りがいっぱい ぷっくりホタルイカをしゃぶしゃぶしてたら、下で蛤がポンっと開いた 春だー 実は、娘が小学校低 … 続きを読む →

もしかしてこの春、一番贅沢な花山椒だったかもしれない… とあるBBQホームパーティーの忙しい朝、家主さんがわざわざ庭で摘んできてくださった山椒と炭焼きのローストビーフ。 自然の恵みと、何より「お手間」に感謝 … 続きを読む →

初めての「馳走和醸すぎ」 ず～っと行きたかったお店です こちらのお店の特徴は、おくちどりの品数がとにかく、多～い。 なんだか見ているだけでも楽しい☆ 続いては、食べるとハクション大魔王が出てくる（笑）お刺身盛り。器も楽し … 続きを読む →

先月の日記なので、少しずれていてすみません。 これが、この春最後の山菜遊び 手がかかる子ほど可愛いって言うけど、アク抜きした「ネマガリタケ（姫竹）」は本当に綺麗 先っぽは山椒マヨネーズで、硬い部分下は筍ご飯に。コシアブラ … 続きを読む →

またまた、偶然寿司ネタ日記。 この週は、寿司weakでした。 神様の次の日は・・・若き寿司職人が元吉乃の地でオープンしたお店「寿し道 桜田」へ！ 噂通り真面目な28歳が作る新劇場は、いろんな有名店のスペシャリテを集めた玉 … 続きを読む →

連続で寿司♡ この日は、お寿司の神様に会いに行きました@蛎殻町すぎた。 この日はセンターの特等席。 いつも早めに着くようにしているのですが、店の前に立っていたら「どうぞ」とおっしゃっていただけたので、みんなが来る前に大将 … 続きを読む →

おかえりなさい、大将‼️ 惜しまれつつ閉店した龍文本店が、新しくなって泉にオープン。初日に伺ったら、ちゃんと「直美ちゃん人形」も一緒にお引越しさせてもらっていました 嬉しいなぁ…また、記念日はココに来られる。 … 続きを読む →