「ただいま～」なんて書いていたら、あっという間にミシュラン三ツ星＠右江田
2019.07.18
「ただいま〜‼️」なんて言ったら図々しいかしら…晩春の「鮨 右江田」さんへ。（4月のお話です）
もう夏の香りがするお料理達
その後は、楽しみな握り。
握りが始まる前に、こうして目の前でネタを切って、見せてくださるのが右江田さん流。
趣ある古民家のカウンターで、静かに上田さんの包丁さばきを眺める…この演出を待つ時間も好きだなぁ。
待った後には、右江田さんの美しい握り達。
「わ…私は、空に輝く星や小さなダイヤモンドより、私はヒカリモノの方が好きだ〜っ」
↑デラ本心
大将、女将、ありがとうございます！また来ます
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と、某サイトに最初にこの日記を書いた直後、名古屋初のミシュラン発表で、右江田さんがなんと「ミシュラン三ツ星」獲得！！
大好きだったお店なので、本当に嬉しかった♡
上田さん、おめでとうございます
今回のお店はコチラ↓
