書きそびれていた4月の終わりの話題なので、ちょっと季節はずれますが・・・ 山のオヤジさんから送られてきた、春の山菜たち 「コシアブラ、コゴミ、タラの芽」 とりあえずコシアブラを、ジェノベーゼならぬ『コシアブラベーゼスパゲ … 続きを読む →

帰国する前に、少しだけサンフランシスコ！ ド定番ですが、コレを食べなきゃ帰れない(^_-)-☆ まずは大好きな「ボーディン」のクラムチャウダー この大きさがたまらな～い 更に、ザ・サンフランシスコ！ 「スコマズ」の真っ赤 … 続きを読む →

【前回のおまけ】 憧れのレストラン「The Frenchi Laundry フレンチランドリー」は、最後まで熟女に優しかった 食事の後は、「調理はすべて終わってますので、ぜひどうぞ」・・・とおっしゃっていただき、そーっと … 続きを読む →

いよいよ・・・ 全米一予約の取れないと言われているフレンチレストラン「The French Laundry/フレンチランドリー」へ 憧れの店にやっと来られた！ フレンチランドリーの可愛くて美味しい、夢のお皿たちは、噂通り … 続きを読む →

ゴッドファーザーファンとしては、一度来たかった「コッポラワイナリー」へ！ ワインも興味はありますが・・・今回のお目当は、コッポラさんが映画で使ったセットを見学できる、プライベートツアー。 英語のツアーなのでどれだけ理解で … 続きを読む →

至る所にまだ暖炉で暖かい、山奥のアメリカンリゾートにて、初日のディナーの始まり＠「ザ・レストラン」メドウッド レストランオーナーは、カルトワインで有名なハーラン。 だからワインも…コレ あ～、美味しすぎ☆ 更 … 続きを読む →