メナージュケリー
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磯部 作喜子
名古屋と東京で主宰のパン・料理・テーブルコーディネートの教室「ル・サロン・ブラン」が人気。各企業とのコラボレートや料理教室のセミナー講師としても東奔西走。
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昨日は教室のあと、生徒さんもお誘いして、「jill  プレミアムフェア」にお邪魔しました。

今回は四間道レストランでの開催とのことで、美味しいデザートと珈琲を戴きながら、ゆったりとした雰囲気でお洋服を選ぶことができました。

華やかな方々にもお会いでき、嬉しかったです。

生徒さんでもある三津穂ちゃん、
jillをオープンされてからの彼女の快進撃は素晴らしく、影の努力に脱帽です〜✨✨

これからも影ながら応援させて戴けたらと思っています。

覚王山近くのお店にも、皆様も是非行ってみてくださいね

【2015 03/23】

トリスケル1

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トリスケル3

トリスケル4

 

久々に伺ったビストロでしたが、
とても美味しくてリーズナブル✨✨

シェフのお好みのコンランショップの家具や小物いっぱいの居心地よい空間。

お口取りから前菜、スープ、そして選べるメイン、デザートに至るまで、大好きなテイストで、お味も☆☆☆でした。

ひろえちゃんと有貴枝ちゃんが、またまたサプライズでお誕生日をお祝いしてくださり泣きそうになりました。

有貴枝からは素敵なお花、ひろえちゃんからは、可愛いタッセルのチャームも戴きました。

いつもいつも温かい御心遣い下さるお二人に感謝です。
本当にありがとう

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昨日は水谷雅子さんが名古屋サロンにいらっしゃいました。

元祖美魔女として有名で、メナージュケリーから、現在は太田プロに所属され、大変ご活躍です。

お仕事やお食事をご一緒したことはありますが、教室にいらっしゃるのは初めてで少し緊張しました。

ご自分のお車で一番乗りでご到着!!

いつもながらの可愛いスタイルで、キラキラオーラがいっぱい✩✩✩

一昨日までロケで韓国に行かれていらっしゃったとのことで、お土産にいただいた柚子茶ドリンクでレッスンがスタート!

昨日はマルグリットケーキ、桜餅パン、オレンジピールとクリームチーズとクルミのライ麦パンの3種類を実習。

「パン作りは初めて」と話されていましたが、デコアイテムやイヤリングも手作りされる超器用な雅子さん、パンの成形もとてもお上手でした。

少しハードなレッスンでしたが、最後の仕上げまでとても熱心にご参加されました。

試食タイムはご一緒された生徒さん達から、美容に関する質問攻め!

カッサを使われ、ほうれい線も全く無し。美肌でメイクもプロ並みです。

それなのにとても気さくで、とても礼儀正しくて、どなたにも丁寧に話され、とても感じの良い方です。

改めて女性の憧れの的となられる訳がわかりました。

私も美しくて可愛い、永遠の美魔女の雅子さんからとても刺激を受けました。

雅子さん、お忙しい中をありがとうございました。

また次回お目にかかれるのを、今から楽しみにしていますね。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。

東京支部会1

東京支部会2

東京支部会3

東京支部会4

 

田町での教室の後、夕方からは外苑前にて「ル・サロン・ブラン東京支部」の新年会でした✨

もともとの田町の生徒さん達と、名古屋からお仕事で東京に来ている生徒さん達が、

田町サロンのイベントなどで親しくなり、今では「東京支部」などと銘打って、

時々お食事会をしています。

 

この日もお仕事終わりの19時くらいから皆様集まり、楽しいトーク。

お稽古繋がりなので、皆様、趣味や好きなものが似ていて、

ゴーヤ酵素の作り方や、美容、マシュマロケーキの話題などで盛り上がっていました。

 

お店はカジュアルイタリアンでしたが、ポーションもちょうど良く、

飲み放題プランもあり、女子会にはバッチリのお店でした。
そして、デザートタイム!

なんと私と恭ちゃんのバースデープレートが運ばれてきてビックリ‼︎

皆様がLINEで相談して用意してくれたフェイラーのポーチまで

プレゼントに戴き、涙が出そうでした。(ウルウル)

 

私が生徒さんにさせて戴いてることと言えば、お料理を教えているだけなのに、

生徒さんからたくさんの愛を戴き、本当に本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

「またお誕生日会も兼ねて集まれるといいね!」と尽きぬことない会話を終えて

銀座線の両方向に分かれて手を振った私達でした。

 

とても楽しく素敵な時間をありがとう✨

また次回を楽しみにしていますね!

【2015 03/12】

アマン東京1

アマン東京2

アマン東京3

アマン東京4

 

田町の生徒さんでもあるマダムからお誘いを受けて、虎ノ門のアマンホテルのダイニングに伺うことができました✨
たまたま東京にお仕事でいらしていたレイチェルもご一緒で、贅沢な夕べとなりました。
正式オープンは来週と言われています。今はレストランフロアも席数を限定してオープンされていらっしゃるそうです。

一階がみずほ銀行のビルですが、実はとてもわかりにくく、タクシーでグルグル回ってしまいました。

行かれる皆様、お気をつけ下さいね。

ちょうど、ヴェネチアのアマンホテルに伺ったばかりでしたが、東京のアマンは都会的でモダン、その中に和の要素を取り入れ、とても素敵な場所でした。

この日はアラカルトで。。

私はオマール海老、レイチェルはパスタ、マダムはブイヤベース(に見えないブイヤベース)を。

そして、デザートプレートにはサプライズで、レイチェルと私のお誕生日メッセージが‼︎

さり気ない心配りも素晴らしい生粋のマダムです.

帰りにはアマン東京のお水を戴き、自慢気に名古屋に持ち帰った私でした〜

皆様も話題のスポット是非、行かれて下さいね‼︎

◇アマン東京

http://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13176921/

衣通姫&LA会1

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衣通姫&LA会4

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昨日は料理教室のあとノリタケの森にて開催された衣通姫&LA会のコラボレーション会に参加させて戴きました。

講師の加藤淳子先生は関西を中心にとてもご活躍中の先生で、かねてより一度お目にかかれたらと思っておりました。

今回のテーマは「意外と知らないパーティマナー」。

パーティの起源に始まり、フランスのベルサイユ宮殿のお話、マリーアントワネットやポンパドールにまつわる逸話まで、実になめらかな関西弁で、1時間があっと言う間でした。

衣通姫の主幹である山村知枝古さん、LA会の有美ちゃん、千登勢ちゃん、他、たくさんの生徒さんにお会いできたことも嬉しい会でした。

「ある程度年を経てからは、美力よりも知力。」「品格ある女性を目指す」など、珠玉のお言葉が心に残りました。

是非また機会ありましたら、先生のお話を伺いたいと思っております。

主催者の皆様、有意義な会をありがとうございました。

イザーレシュウ1

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イザーレシュウ3

イザーレシュウ4

 

昨日は月に一度のミンクの会。

レイチェルと私のお誕生会を兼ねて、イザーレシュウにお邪魔しました。

水口シェフの新鮮な魚介を使ったお料理はやっぱりどれも美味しくかったです!

ミンクの会の皆様がお誕生日をお祝いしてくださり嬉しかったです〜♥︎

そして、なんと、私の尊敬する志賀シェフが、名古屋に研修にいらっしゃり、eccoに来ていらっしゃるとの水口シェフからの情報が!

レイチェルに付き合って戴き、イザーレ・シュウからeccoへとタクシーで移動!

久しぶりに志賀シェフにもお会いできて、本当に嬉しく充実した時間でした

発酵や海洋深層水のお話など
常に勉強をつづけられる姿勢に改めて感動!でした✨✨

コルドンブルーを卒業し志賀シェフのお店、シニフィアンシニフィエで修行できたのも、水口シェフのご縁があったから。

水口シェフには本当に感謝してもしきれません。

昨日も本当にありがとうございました

表参道ヒルズ1

表参道ヒルズ2

表参道ヒルズ3

表参道ヒルズ4

 

ル・サロン・ブラン東京支部会。

お仕事で名古屋から東京に行かれた生徒さんを中心に1ヶ月か2ヶ月に一度開催されています。

今回も日にちは決まっていたものの、場所は当日の連絡、という気軽な会です。

私も撮影と次の日の教室のお買い物で1時間近く遅れて駆けつけました。

今回の場所は表参道ヒルズのサルバトーレ・クオモ。

まるで以前から予約していたかのように個室的な場所に座れ、お腹が痛くなるほど楽しいトークで、笑い転げました。

美味しいイタリアンとワインを戴き、生徒の皆様のおかげで撮影の疲れもどこかへ消えてしまいました。

二人の生徒さんも東京に来てそろそろ一年。

今やレストランの選定からワインのオーダーまで、任せられる、大人の女性に!

今後の成長が楽しみです‼︎

また次回の開催を楽しみにしていますね♥︎

マルタン3

マルタン

マルタン1

マルタン2

仲良しのお友達が、イタリアより帰国後誕生会を開いてくれました。

場所はLMP(ル・マルタン・ペシュール)。

ワイン通のお友達らしいお店のチョイス、とっても嬉しかったです。

さっちゃんはこちらでお仕事をされていらっしゃることもあり、オーナーの那須さんにお願いしてくださりスペシャルな会となりました。

またまた流行りのお顔のケーキでしたが、前とは違ったお顔つき。

さっちゃんたちが私のお写真を数枚持ち込んでくださったそうで感謝感激でした。

シャンパンもワインも、どれも素晴らしかったですが、特にシャトーマルゴーは秀逸でした。

皆様、本当にありがとうございました。

最高にハッピーな時間でした~。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。

【2015 02/28】

教室3

教室

教室2

教室4

先日はお友達からのリクエストで出張料理教室に伺いました。

ソムリエール、ワインエキスパートでもあられるさっちゃん、八重ちゃん、琴絵ちゃんの華やかグループです。

さっちゃんは、最近新居にお引越しされたばかり。

収納力抜群のキッチンはお料理教室も余裕で開催できる広さ!

苦手のキュウリも頑張って切ってくれましたよ~。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。

完成後は私もご一緒させていただき、試食タイム✩

ジャーサラダも自分で戴いてみて、改めて、最後まで食べたくなる魅力や、ボリュームの多さなどがわかりました✩

いつもの教室メニューよりも品数を少なくしてゆっくり学びたい、基本の和食を習いたい、パンを焼いてみたい、などのリクエストも受け付けております。

よろしければホームページよりお申し込みくださいませ。

さっちゃん、素敵な邸宅にお邪魔させていただきキッチンもお貸しくださり、ありがとうございました。

ワインもご馳走様でした。

また次回を楽しみにしていますネ✩

◇ル・サロン・ブラン

http://salon-blanc.jp

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