サーブルドール騎士団のシャピットル（叙任儀式とそれを祝うシャンパーニュパーティ）は、 今までは東京での開催でした。 このたびは大阪初としてのシャピットルでした。 皆様との乾杯の後、 厳かなる “サーブルドール騎士団” へ … 続きを読む →

“サーブルドール騎士団” は、 サーブラージュの楽しみを中心として、 シャンパーニュにまつわる食文化、伝統の保護と振興、 そして愛好家同士の交流を目的に シャンパーニュの発祥の地であるフランスにおいて、 1956年にサー … 続きを読む →

鵞鳥のフォアグラを “オーベルジュ・ド・リル名古屋” 支配人の 上田さんにサービスしていただきました。 透明感のある澄んだ上質な空間でのサービスをご覧ください （実は動画があるのですが、90秒以内しかのせられないため、お … 続きを読む →

フランス・アルザス地方のイローゼン村にある、 100年の歴史と伝統を持つレストラン、“オーベルジュ・ド・リル”。 リル川のほとりにあり、コウノトリが飛び交い、白鳥が近くの小川を泳ぐ、 美しい景観の中に佇むレストランです。 … 続きを読む →

いつものように高速を走り、 いつものように高速を降りて、 いつものパーキングに入り、 いつものように「このクルマ、入らないかもしれませんよ^ ^」と言われ、 いつものように「大丈夫です。いつも入ってます(^.^)」と答え … 続きを読む →

はるか昔の日本の歴史について記された古事記や日本書紀に、“衣通姫（そとおりひめ）”という絶世の美女の名前が記されています。その名前の由来は、美しさが衣を通して輝いていたから、なのだそうです。 「美しさ」とは、どういうこと … 続きを読む →

以前こちらで、憧れの坂巻恵子さんにお会いいただき、 緊張しながらも大胆なお願いごとをさせていただいた、 というお話をさせていただいたのを覚えてる方もいらっしゃると思います。 皆さま、お待たせしました。 諸般整いまして、い … 続きを読む →

「うちは豆乳屋かいッ！　(^o^)」 と、キッチンからボスの大きな関西弁が聞こえてきました。 今、わが家の冷蔵庫には豆乳がビッシリ！　と詰まっています。 ２月頃から牛乳をやめて、豆乳に切り替えたのです。 そのきっかけは、 … 続きを読む →

2年前の6月7日から “メナージュケリー” のブログを書かせていただき、 今日で２年を迎えました。 「はじめまして」のご挨拶からほぼ毎日、日記のように書いてきました。 それまでブログなんて書いたことなかったのですが、 毎 … 続きを読む →

記念日は、大きな窓に囲まれた個室でのお食事。 名古屋の夜景が果てしなく静かに広がり、 雰囲気を盛り上げてくれていました。 主役の私たちのテーブルはスポットライトで照らされて、 浮かび上がっているようにも見えました。 お席 … 続きを読む →