カテゴリー別アーカイブ: 和食・寿司・居酒屋
【旅】祝★北陸新幹線延伸開業！福井満喫取材旅 どうも、Yumio＠東京です。 先月、遂に『敦賀』まで延伸開業した北陸新幹線、 その開業直後に福井へ取材に行って参りましたっ！ しかーーーし！ & … 続きを読む
【グルメ】小判寿司（福島・棚倉）～山間部の鮨店でこの美味しさ！仙台の名店出身の大将が握る珠玉の鮨～ どうも、Yumio＠東京です。 先日の福島出張のとき、 「福島を訪れるからには一度行ってみたい鮨店」 に念 … 続きを読む
【グルメ】鳥料理 純（名古屋・高岳） ～なんとドリンク飲み放題！ウマ安お洒落な焼き鳥屋さん～ どうも、Yumio＠東京です。 久々に行動制限が明けたゴールデンウィークは 友人・家族との会合が9連チャンで続き … 続きを読む
【グルメ】AKOMEYA TOKYO（東京・神楽坂） ～ニッポンの美味しいモノが揃う「食のセレクトショップ」の美味しい定食～ どうも、Yumio＠東京です。 先日のこと、 神楽坂での取材が昼前に終わり、 朝から「絶対今日 … 続きを読む
【グルメ】鮨処ひと志（広島・中電前） ～実直丁寧な大将の人柄が窺えるミシュラン獲得の鮨店～ どうも、Yumio＠東京です。 毎月1回、気になる鮨店を訪れる“鮨活”を続けて早2年。 もともと最初の緊急事態宣言 … 続きを読む
【グルメ】照寿司（北九州・戸畑） ～地元の高級天然魚介を堪能！強烈な三代目の“劇場型”寿司店～ どうも、Yumio＠東京です。 先日の博多出張のとき、 一度行ってみたかったお店の予約が偶然取れたので、 博多 … 続きを読む
【グルメ】きよ田（東京・銀座） ～著名人に愛された銀座の鮨店“マグロのきよ田”～ どうも、Yumio＠東京です。 コロナ禍に入ってから毎月1回続けている“鮨活”。 2022年1月に訪れたのは、 多くの著名人 … 続きを読む
【グルメ】あか坂 帰燕（東京・赤坂） ～元日の夜は毎年恒例の正月膳でお祝い～ どうも、Yumio＠東京です。 新年のスタートは赤坂『帰燕（きえん）』の正月膳。 どこもお店が空いてないお正月の東京で、 元日から上質な和食を … 続きを読む
【グルメ】鮨処 有馬（札幌・狸小路） ～北海道の旬を堪能、飾らない＆気取らないミシュラン鮨店～ どうも、Yumio＠東京です。 毎月1回、出張先で話題の鮨店を巡る “鮨活”を行っておりますが、 先日の札幌出 … 続きを読む
