【グルメ】中土 NAKADO（広島・八丁堀） ～広島の旬の食材を堪能できる予約困難フレンチ～   どうも、Yumio＠東京です。   毎度出張の楽しみは、取材終わりのご当地グルメ。 お一人様だと予約困 … 続きを読む →

【グルメ】鮨処ひと志（広島・中電前） ～実直丁寧な大将の人柄が窺えるミシュラン獲得の鮨店～   どうも、Yumio＠東京です。 毎月1回、気になる鮨店を訪れる“鮨活”を続けて早2年。 もともと最初の緊急事態宣言 … 続きを読む →

【グルメ】薬研堀 八昌（広島・銀山町） ～行列必至！広島風お好み焼き発祥の地～   どうも、Yumio＠東京です。 　 ▲東京から4時間。新幹線に乗って訪れたのは、 2021年最後の遠方出張の地『広島』。 （2 … 続きを読む →

【グルメ】吉鮨（広島市 本通） ～今回の出張メシは広島の“江戸前鮨”の名店へ～   どうも、Yumio＠東京です。 西日本出張ウィークから戻って参りました。   　 ▲今回取材で訪れたのは安佐南区の『 … 続きを読む →

【グルメ】いっちゃん（広島市・廣島ぶちうま通り） ～広島出張の〆は駅ナカにあるお好み焼の名店で～   どうも、Yumio＠東京です。 1カ月ぶりに『広島』を訪れたら、 1か月前とは街の雰囲気がガラッと変わってい … 続きを読む →

【グルメ】たこつぼ（広島市八丁堀） ～美味しいものをちょっとずつ、広島の海の幸を堪能できる割烹～   どうも、Yumio＠東京です。 さてさて、先日の広島弾丸出張で 帰京前に向かったのは八丁堀・胡（えびす）通り … 続きを読む →