名古屋市・千種区にオープンした「ジルエットカフェ」に行ってきました

2019.08.13

名古屋市千種区の本山駅（名古屋市営地下鉄東山線・名城線）近くに美しいケーキとパンが楽しめるパティスリーカフェがオープンしたと聞きつけて、さっそく「ジルエットカフェ（GIROUETTE CAFE）」に編集部がお邪魔してきました。

オープンしたばかりだというのに、お客さんはひっきりなし！（店内写真は、お客さんがいなくなった一瞬を狙いました）。ジルエットカフェの注目の高さがうかがえます。

ショーケースには見ているだけでうっとりしてしまいそうな、美しいケーキがずらり。それもそのはず、パティシエさんは、名古屋の名店「ラ・グランターブルドゥキタムラ」出身なのだとか。さっそくイートインスペースで、おすすめのケーキをいただいてきました。
気になるイートインスペースは名古屋女性が好きなフューシャピンク×白で統一されています。

ドリンクは〈マリアージュフレール〉のものを使っているという夏限定の紅茶「サマースノー」と、ルイボスティーをオーダー。「お茶自体の色もキレイですし、〈ボダム〉のグラスが夏らしくかわいいのにもテンションが上がります」

まずは、シグニチャーメニューの「ルモンド（620円）」を。「ほろ苦さもあり、大人にぴったり。ジルエットカフェのシグニチャーメニューのひとつと言うだけあって、ナッツが香ばしく、とってもおいしいです。ムースの柔らかさ、下のタルト生地部分のザクザク感、上にのったナッツのカリカリ感と、ひとつのケーキで様々な食感を楽しめるのもポイントです。」。

続いて、夏らしいメニューである「プランスアナナス（580円）」を。「パイナップルのムースの中に、ヨーグルトムースが入っています。爽やかでありながらも、外側のココナッツが効いていて、食べ応え充分。コロンとしたビジュアルもかわいい！」

ショーケースで一際目をひいた「ポムカシス（620円）」は、青りんごとカシスのムースのケーキ。「一番下に敷かれたビターアーモンドのタルトの食感が、アクセントになっています。また、シードル風味のりんごのソテーが２段目に敷かれていて、想像以上にりんごを感じられるケーキになっていました」。

最後にグラスタイプのデザート「ミルティーユロランジュ（600円）」を。クレームダンジュにオレンジのクリーム、ブルーベリーソースを合わせています。「すごくさっぱりとしたデザートを想像していましたが、クレームダンジュが濃厚。チーズ系のデザートが好き！と言う人にも大満足なチーズ感があります。4つ食べてみて私の一番の好みはルモンドでした」

そして、こちらのもう一つの目玉と言えば、パン。こちらも名古屋の名店〈バゲットラビット〉で修行したそうです。北海道のインカのめざめを使った「インカのめざめ（250円）」や食べ応え充分な「ドライトマトオリーブ、バジル（260円）」などパン好きもうなる絶品パンがスタンバイ。水分量の多い、もっちりとした食感のパンが多いのだそう。ただしすでに人気店のため、売り切れてしまうこともあるので、早めの来店がおすすめです。