1936年創業の老舗メーカーがチャレンジした、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」から始まり、“世界一、おいしいご飯”を目指した炊飯器「バーミキュラ ライスポット」など、素材本来の味を活かした料理が簡単に作れるように開発されました。長年愛される〈バーミキュラ〉で作る料理のおいしさ、〈バーミキュラ〉ブランドの世界観、メイド・イン・ジャパンのものづくりを様々なかたちで体験できる、魅力たっぷりの新施設をご紹介します。

バーミキュラ ビレッジ

「最高のバーミキュラ体験」をテーマに食の世界観を満喫できるダインエリアと物販・体験がメインのスタジオエリアの２つのエリアで構成された新施設「バーミキュラ ビレッジ」。バーミキュラ創業の地である中川運河沿いに12月3日（火）にオープンしました。レストラン、ベーカリーカフェ、フラッグシップショップ、料理教室、ラボラトリー、クックブックライブラリー、カスタマーサポートセンターも集約され、様々な体験ができるのが魅力。

【ダインエリア】
バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリ―

メインダイニングとなる「バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリ―」では、モーニング、ランチ、ディナーを中川運河の美しい景色とともに楽しむことができます。全ての料理にバーミキュラを使用し、多くの料理はバーミキュラの鍋ごとテーブルまで運ばれ、ブランドの世界も一緒に。さらに、香ばしい香りと深い味わいが自慢の薪窯でローストした薪窯料理も用意しています。

 バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリ―
TEL／052-355-6800
営業時間／モーニング 8：00～11：00（LOは10：30）、ランチ 11：00～14：30（LOは14：00）、ティー 14：30～16：30（LOは16：00）、ディナー17：30～22：00（フードLOは21：00、ドリンクLOは21：30）※月・火・日曜は～21：00（フードLOは20：00、ドリンクLOは20：30）　無休

シェフズテーブル

レストランの2階にひっそりと佇む「シェフズテーブル」。キッチンを囲んだカウンターが特等席です。世界のトップシェフやバーミキュラ専属シェフがここでしか味わえない特別な料理でおもてなしをします。※イベント開催時のみオープン予定

バーミキュラ ポットメイドベーカリー

全てのパンをバーミキュラで焼き上げるベーカリーカフェ。ベーカリー用に開発した専用バーミキュラで焼き上げる鍋の形をした可愛らしいパンをはじめとした、食パン、シチューなどの10種類以上が並びます。中はしっとり、外はパリッとした食感と芳醇な甘みをぜひ味わってみてください。

バーミキュラで3時間かけて作った自家製餡入りの「バーミキュラのあん食パン」（700円）はお土産にもぴったりです。

 バーミキュラ ポット メイド ベーカリー
TEL／052-355-6801
営業時間／10：00～18：00（土・日曜、祝日は8：00～）　無休※パンが売り切れ次第、営業終了

【スタジオエリア】
バーミキュラ フラッグシップショップ

購入前に味や使い心地を試すことができる、日本唯一の体験型ショップ。バーミキュラの全てのラインナップを実際に手に取ってみることができ、ここでしか購入できない11種類の「ビレッジ限定サイズ」のバーミキュラも。新製品の先行販売もあるため、見逃せません。

キッチンも完備してあり、バーミキュラを知り尽くしたコンシェルジュが実演を交えながら質問やリクエストに応えてくれます。もちろん、実際に試すことも◎。

 バーミキュラ フラッグシップショップ
TEL／052-746-3330
営業時間／10：00～20：00（土・日曜、祝日は９：00～）　水曜定休

キッチンスタジオ

バーミキュラ コンシェルジュ・専属シェフによる、バーミキュラを使用した料理教室も定期開催。また、世界のトップシェフによる特別な料理教室、親子料理教室なども開催し、世代を超えて家族で手料理の楽しさを体感できます。

■Touch&Cook（料理実演・試食会）定員8～20名（予約可）
■料理教室　最大8名（内容により異なります）※要予約（2020年1月以降、順次開催予定）

クックブックライブラリー

世界各国の「食」に関する約3000冊の本が並ぶライブラリー。気に入った本はその場で購入できるのもうれしいポイント。併設のコーヒースタンドでは、コーヒーやバーミキュラで焼いた焼き菓子なども一緒に。

ラボラトリー

世界のトップシェフのために、専用バーミキュラを開発する工房。鋳造、精密加工、ホーロー加工というバーミキュラ製造の一連の機能を持っています。定期的にバーミキュラ職人の製造実演を間近で見学できる実演や、本格的なものづくり体験のワークショップも開催。バーミキュラならではの体験やおいしい料理などがたくさん詰まった「バーミキュラ ビレッジ」で素敵な時間を過ごしてみて。

【バーミキュラ ビレッジ】
〈ダインエリア〉
住所／名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い
〈スタジオエリア〉
住所／名古屋市中川区舟戸町2 運河沿い
https://www.vermicular.jp/village/