花水木・極では お食事がお部屋食なのです メニューは 料理長さまの手書き 前菜は彩り鮮やか季節の食材 オコゼ、地はまぐり 地鶏、柚子コショウ仕立て 温かいものが美味しく感じます お造り まぁここまでは普通だけれど ここか … 続きを読む →

休日を利用して 三重県にある温泉 ＂花水木＂の １日3組限定の ＂極＂を訪ねました 和の雰囲気を感じる 白木が美しいですね ＂極＂では ハウスバトラーが24時間ついて下さり 滞在中のリクエストに応えて 最高の居心地で お … 続きを読む →

昨夜は ローマ カトリック教会のフランシスコ教皇が ローマ教皇として38年ぶりに 来日されましたね そして 平和へのメッセージを発信されるそうです 私はカトリックではありませんが 平和を願う気持ちは同じだと思っています … 続きを読む →

Commanderie de Bordeaux Tokyo ガラディナーが リニューアルオープンされたばかりの ホテルオークラ東京で 開催されました 年に何度かイベントがあるのですが 私はタイミングが合わず 今年初の参加 … 続きを読む →

エレベーターを降りると レストランエントランスには 華やかな中国王朝時代のお衣装が展示してあり 伝統と格式の高さをイメージさせました こちらは 北京に本店がある 西太后のための宮廷料理を 再現していただけるレストランなん … 続きを読む →

急遽、お友達と ディナーの約束がきまり どこにする？って 迷った結果 後半のお席が運良く空いていた 私たちがお気に入りの 西麻布・常に 20時30分〜伺いました お料理は 前半日本料理で 後半からお肉料理が 美味しく頂け … 続きを読む →

私が所属させていただいている ＂La ChaînedesRôtisseurs＂ ChaînedesRôtisseursとは… （シェーヌ・デ・ロティスール）は、 フランスが発祥の 国際的な美食協会です 現在80カ国以上で … 続きを読む →

3か月に一度くらいの頻度で 訪れていた 大阪・HAJIME 今年はタイミングがなかなかあわずで 4月以来の訪問 こんなに間を開けたことはなかったのですが 半年ぶりの訪問に 心踊る思いで ワクワクして伺いました 私たちの … 続きを読む →

新橋 “Restaurant La FinS”で 友人のBDPの為に 仲良しで集まりました 赤いメニューの 重みと存在感から お料理への情熱を感じます(^^) スタートは フィリポナ二種飲み比べか … 続きを読む →

星付きレストランがあるように ヘアサロンに星付きがあるならば 必ずスリースターを獲得するのでは？と、思う ヘアサロンが広尾にある ＂サロン ド リジュー＂ ここはね 簡単に言うと 髪と頭皮の健康を考えてくださる ヘアサロ … 続きを読む →