鶴舞に「広東料理割烹丸福」がオープン！

2019.09.26

自分へのご褒美や大切な人と味わいたい、こだわりの広東料理。今年の6月に鶴舞の千代田二丁目にオープンしたばかりで、極上のふかひれが堪能できると話題のお店です。一度は味わいたい、正統派の広東料理を楽しみながら、特別な夜を過ごしてみては。

広東料理割烹丸福

「広東料理は食材のうま味を生かすシンプルな味付けが基本。そのため、食材の仕入れにはとてもこだわっています。」と話すシェフ。コース料理に登場する新鮮な魚介は、長崎県五島列島の漁師から直接仕入れています。それらを丁寧に下ごしらえし、5時間かけてとった上湯をベースに味付け。魚介の立派な姿もさることながら、ひと口食べると滋味深い味わいに感動します。5席限定のカウンター席では、シェフズテーブルの雰囲気が存分に楽しめて◎。本格中華レンジのモーター音とともに、シェフのパフォーマンスが目の前で見ることができるライブ感も楽しみの一つ。有名ホテルの元料理長が手がける、広東料理を五感すべてで堪能してください。

繊細なワイン広東料理はワインとの相性も抜群です。