Commanderie de Bordeaux a Tokyo “コマンドリード ボルドー・叙任式&ガラ ディナーが アンダーズ東京で開催されました。 フランスでの出来事がある中、ボルドー本部やグランメートル、 … 続きを読む →

私が会員となっている 『ラ・シエーヌ・ド・ロティスール』 （素晴らしい料理とワインの真価を認める、 世界中の料理人や美食家からなる、 伝統と格式を持った、国際美食団体であり、騎士団です。 その本部は、フランスにあります。 … 続きを読む →

フランス ミシュラン 二つ星 “ラメール ブラジィエ”オーナー シェフ “マチュ ヴィアネ”氏の スペシャリテを頂けるイベントが 神戸ポートピアホテル 31F“Trente Un”（トランテアン）にて 開催されました。 … 続きを読む →

“ジャネット・ジャクソン” 「Unbreakable・World・tour」日本公演 インデックス大阪につづき、さいたまスーパー・アリーナと 3公演を制覇して来ました^ ^ 14年ぶりの来日、7年ぶりの11作目のニュー・ … 続きを読む →

フィネスに5回以上来店のお客様には、 シェフからのスペシャルメニューが お出しいただけるのです。 それがこちら ガラスの器がテーブルに運ばれると同時にシェフからの コメントが、、、、、 「ほんと、すみません！ スペシャル … 続きを読む →

〜昨日のつづき〜 さて、一品目は丸い蓋つきの可愛らしいフォルムの 器が二つ出てきました。 蓋をよーく見てください！ 持ち手の所が、縦と横になっているでしょ？ 同じ食材で種類の違いを示しているのです。 その中身とは、 “白 … 続きを読む →

“ユニバーサル スタジオ ジャパン”に久々に遊びに来ました！ 以前は子供達と一緒でしたが、 今回は、ボスと♡ユニバ・デート♡ テーマパークでは、恥ずかしながら 童心にかえり、思いっきり楽しみたいわたしです！ テーマパーク … 続きを読む →

赤く光り輝くメニューには、 シェフのこだわりがぎっしり詰まっています。 メインの食材となるもを記載されてます。 ん〜これを見るだけでも“ワクワク”しちゃうのです。 まずはアペリテフと、 同時にシェフがシャンパンを開けてく … 続きを読む →

子供地球基金・Fund Raising Gala Dinner@グランドハイアット東京にて。 紛争や貧困、震災のなかで傷ついた子供達に絵を描いてもらい 心のケアとそのボランティア活動で得た収益で 未来を担う子供たちに権利 … 続きを読む →

この、ブログを書かせていただいている 『メナージュケリー 冬号』の撮影のため 名古屋駅前にある、“Verite clinic”様に伺いました。 撮影前に、こちらの院長の李先生と、 ライターさんとの打ち合わせ中〜をパチリッ … 続きを読む →