神戸ポートピアホテルの『トランテアン』で開催された オーストリアの名門『リーデル社』認定シニア・ワイングラス・エデイケーター、 庄司大輔氏による “グラス・テイスティングセミナー＆ランチ” に参加しました。 グラス選びの … 続きを読む →

素敵な女性とご一緒に、ミッドランドスクエア41Fにある 『吉兆』にうかがいました。 静かで落ち着きのある雰囲気は、京都を思わせますね。 私たちは玄関を入った左手、眺望の素敵な洋席に通していただきました。 グラスシャンパン … 続きを読む →

中京テレビ『ビューティ＆ピース』の収録時に、 スマホで上手に写真を撮る方法を教えていただいたことがありました。 その時の先生が、私のお隣にいらっしゃる “るみの” 先生 (^o^) 残念ながら番組は終わってしまいましたが … 続きを読む →

私にとっての特別な場所をご紹介させていただきます。 神と言われる “小久江次郎シェフ” がいらっしゃる『ラ・ジュネス代官山』は、 駅から徒歩5分ほどのラフェンテ代官山アネックス 2F の奥、隠れ家的な場所にあります (^ … 続きを読む →

1981年の神戸ポートピアホテル開業と同時にミシュラン3ツ星『アラン・シャペル』がオープンして以来、 我が家のイベントはそちらでするのがお決まりでした。 小久江シェフは1995年から、その『アラン・シャペル』の料理長をさ … 続きを読む →

5月29日から始まった、夜のシンデレラ城でのプロジェクションマッピング！ Day Time は予定があったから、アフター６チケット（午後６時以降入場）で行って来ました。 TDL には子供たちを連れて何度か訪れた思い出があ … 続きを読む →

先日こちらにアップしました、クリスタルに輝く夜……。 一夜限りのベイコート・スペシャルディナーのメニューとお料理の数々、 ご覧くださいね(^^)

東京滞在中は “東京ベイコート倶楽部” が私のお家。 窓から眺める景色に小雨がパラパラつく休日の朝。 しっとりと落ち着いた趣きです。 遅めの朝食をいただいて、ディナーまでの時間をゆっくりと過ごすことに……。 私の選択は、 … 続きを読む →

銀座 “ロオジェ” 会にて、こんなラインナップをいただきました (^o^) Alfred Gratien Cuveee Passation Brut。 このマグナムボトルは450本のみ生産されたもの！　なのです。 ワイン … 続きを読む →

“THE ARTISTRY OF CHAMPAGNE 〜シャンパーニュと言う名の芸術品”。 そう呼ぶにのにふさわしい至高のシャンパーニュ、『クリスタル』。 ブランドアンバサダーから、 ルイ・ロデレール社５種のシャンパンと … 続きを読む →