今朝、登校しようと外に出た息子が   「コスモスが綺麗だね～～。」と一言。   心が癒された一日のスタートです。   火曜にザラへ行きました。   新しく入荷したこのジーンズ   ３２サイズ。ＸＸＳとの事で … 続きを読む →

  こんにちは・・・・ 月曜の午後からじわじわと発酵してくれた生地です。 イースト発酵に比べ、のんびりさんなので、意外と私の生活スタイルに合っているかも・・・・ この日は、５時にキャビネットが届く事になっていま … 続きを読む →

  お庭に、キンモクセイの花が咲きました。   運動会の振替休日なので、科学館にでも出かけようとしましたが、息子はやりたいことがあるようで、自宅でゆっくりすることにしました。   さて、自家製酵母がで … 続きを読む →

  こんにちは。   秋晴れですね。   今日は、早朝からグランドの草取り～。   夏に伸びきった草、まるで稲刈りのようでした。    母のサポートなしでは、スポーツはできませんね。   実は、昨日は運動会。 … 続きを読む →

こんばんは。 ヤル気スイッチが入りまして、酵母起こしをしました。 焼きたいパンが頭の中をぐるぐるぐる。 整理して、今日も材料を買いに行ってきました。 酵母起こしに理想的な室温になってきたので、しばらく自家製酵母を育てなが … 続きを読む →

  そして・・・・ お昼ご飯は、昨日の家族のランチタイムに作った残り・・・・ 玉ねぎ多めの大豆ミート コーンスープ 食事の後、発酵が済んだパンを焼き・・・・ クロワッサン成型して今オーブンの中です。 子供たちが … 続きを読む →

  こんにちは・・・・ 今朝は、涼しかったですね。 肌寒さを感じる今日は、クロワッサンを焼いてみよう・・・と思い手ごねで作り始めました。 只今、生地を冷やしてます。 同時に、秋のパン教室のレシピ作り・・・・ ポ … 続きを読む →

こんばんは… 昨日は、富澤商店さんでパンの材料を買ってから、松坂屋の本館、北館を短い時間でまわり、自宅に着いたのが4時半でした。 それからは、猛スピードです。 塾に送ってから夕飯の買い出しに行き、自宅に帰るとすぐに夕飯作 … 続きを読む →

こんばんは・・・ 今日は、５時に起きて家事を済ませ、９時に自宅を出発・・・・ ４種類のパンを勉強してきました。 勉強の後は、復習したいので、松坂屋の富澤商店さんに寄り、材料を買ってきました。 松坂屋によく行かれる方は、ご … 続きを読む →

  こんばんは・・・・   涼しくなり、過ごしやすくなりましたね。   自宅の片づけをしながら、今日は午前中からパンを作り始めました。   暮らしの基本となる食べ物には、手間と時間は惜しまず、旬の物や … 続きを読む →