お庭に、キンモクセイの花が咲きました。

運動会の振替休日なので、科学館にでも出かけようとしましたが、息子はやりたいことがあるようで、自宅でゆっくりすることにしました。

さて、自家製酵母ができ・・・

昨晩中種作りをしておきました。

中種ができたので、次のステージへ・・・

中種を使って、手ごねでパン生地をこね始めました。

洗濯機がピーピーと呼んでますが、こね続け・・・

一回り大きくなったので、先ほどパンチを入れて只今１時発酵待ちです～。

今から昼食です。