1日２組限定・完全予約制。サカエヤの極上肉を丁寧に「チョット・ジョット」
2021.05.10
最近、お肉といえばココが多い！
高岳の看板のない隠れ家「チョット・ジョット」
サカエヤの新保さんが手当てした肉を中心に扱っているのですが、とにかく肉の扱いが丁寧。
まずは、用意されてある数種類のお肉から食べたいものを選ぶと、こうしてカウンターに塊ごと並べて、目の前で食べたい部位を捌いてくださいます。
もう、これだけでも肉好きとしては大興奮！
そして、お願いしたグラム数だけ目の前で切り分けていただき
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このお肉をカウンター後ろでシンプルに炭焼きして下さるのですが、香りといい、火の通り方といい抜群。
最近すっかり脂が苦手になってしまった私でも、ここのサーロインならいただけます！
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お肉を待っている間、塊肉以外のお料理も充実していて、
特に近江牛「レバーのムニエル」と、
さがりの「牛カツ」はツボ
毎回注文しています。
季節のホワイトアスパラも極旨。
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この日はワインを持ち込ませていただきました
そして〆はお野菜たっぷりカレーでバランスもばっちり
1日２組限定で、完全予約制。
電話は繋がらないので、LINEでお友達になってからの予約と少し予約は煩雑ですが、それでもこのお肉が食べられるのなら苦にならないわ♡
ワンオペで作業されてる、オーナーさんとの掛け合いも楽しいし…あー、書いてたら、また食べたくなってきた。
ありがとうございました。また行きまーす！！
今回のお店はこちら↓
チョットジョット
052-908-9909
愛知県名古屋市東区泉2-2-30 ヴィアーレジュエリー 2F
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23072950/
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