2年待ちました！知る人ぞ知る松阪の完全予約制中華「私房菜きた川」
2021.05.08
この日まで「2年間」待ちました…
松阪の知る人ぞ知る完全予約制の中華料理「私房菜きた川」
一昨年、このお店の噂を聞いた時すぐに「行きたい！」と飛びついたのですが、その時点で可能な予約は2年後
その待ちに待った日は雨なんかにヘコタレず、近鉄特急に乗って電車でGO
まずは目にも鮮やかな「季節野菜の彩の前菜」からスタート
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とにかく優しくて、且つひとつひとつが際立つ野菜料理。三重の食材力の高さをまざまざと見せつけられるスタートです☆
続いては、これは懐かしい石鯛のお刺身サラダ！
バブルを生きてきた人なら、高級中華料理と言えば「海皇（ハイファン）」のこの中国風のお刺身でしたよね。
でも、きた川さんのは過去のものとはソースが全く違う！
地元の柑橘を使った酸味がふわっと効いた上海風のソースと石鯛の身、野菜、そしてナッツが相まって絶妙
これは、凄い！ほんとすごい！！
懐かしくて新しい
もうこの2品目でいきなりカウンターパンチをもらった気分です
続いて、桃取の牡蠣と平貝の炙り
空豆、ネギ生姜ソース
空豆、ネギ生姜ソース
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春の喜び「筍とスミイカとズワイ蟹の春巻き」
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フカヒレ煮込みには
「ライス」付き。
それも香り高いジャスミンライスと極上ジャポニカ米のMIXというこだわり方！
たっぷり盛りでいただいて、フカヒレ丼に
幸せすぎるー♡
ここは松阪ですもの、メインは「松阪牛モモ肉の山椒焼き」三年熟成の溜醤油ソース。
卵黄のソース、柑橘も添えられて…更にお好みでご飯も☆
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もちろん、こちらも「ライス大盛り〜！」
大丈夫かしら、私の胃袋
〆の麺は3種類。坦々麺、あおさの麺、麻辣麺から選ぶのですが、選べない私は…
「これも全部〜っ」
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嬉しすぎるサプライズ松坂。至福の時間をありがとうございました！
今回のお店はこちら↓
私房菜 きた川
0598-63-1888
三重県松阪市伊勢寺町1020
https://tabelog.com/mie/A2401/A240102/24013156/
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