とうとうここまで引きました！引き算の魔術師・シンプルの極み「吉い」
2021.05.07
シンプルの極み。吉いの春！
シンプルにすればするほど、食材の良さと技が際立っている気がします。
極限まで、一つ一つの食材の旨みを引き立てるお料理。
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どれも、口の中でじわじわくる…
そして今回の圧巻は・・・・
シンプルもここまで極まりました！
毎年楽しみにしている筍も、今年はお椀にお出汁すらひかれてません。
口いっぱいに広がる大人の筍の旨味..最高♡
こちらの春巻きの中身は、新玉ねぎ。
そして、〆の鯛ごはんには、出しゃばらなくてさり気ない花山椒
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なんと、口福
物静かなご主人なのに、最近はスゴミを感じます。
名古屋に吉いさんがあってくれて、本当によかった
ありがとうございました！
今回のお店はこちら↓
吉い
052-241-0686
愛知県名古屋市中区新栄2-8-13 シャトー秋月 1F
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23044914/
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