「厨房の中では、まるでアスリートの様にハードに動いているんです！」っておっしゃる、広尾にある後藤シェフのレストラン”アムール”に又々、伺わせていただきました(^^) こちらに伺うと私は先ず、後藤シ … 続きを読む →

空からの恵みを眺めながら、季節を感じる昼下がりは時間の流れが緩やかに感じますよね。 お部屋のテーブルに置いてある冊子が気になり ページを開くと 記念日を祝う贈り物としてリアドロがご紹介されていました。 スペイン発の高級ポ … 続きを読む →

anniversary dinnerの為に、東京ベイコート倶楽部、24F、マルダムールに伺いました。 ん〜落ち着く空間♡ …ワインセラーに囲まれた特別な個室もあるのです… anniversary dinnerは、お料理は … 続きを読む →

久々の、マルダムールでディナー時に、お席に通され何気なく窓に目を向けると、 窓から覗く、夕暮れの空の青さに魅せられて思わずパチリッ♡ この美しい”青”は、撮らずにはいられませんでした(^^)

6月17日・土曜日・気温２９度・会場”エルヴァージュ”にて”小山 進氏によるショコラセミナー@衣通姫”を開催致しました。 梅雨の晴れ間の蒸し暑い中で、足をお運び頂けたご参加 … 続きを読む →

ショコラセミナー♡始まりました！ 食やお菓子に興味がある参加者の皆様の熱気溢れる中、小山氏のお話を聴き入っていらっしゃいます(^^)

本日14時〜、”小山 進氏によるショコラセミナー@衣通姫”を開催いたします。 それに向けて.S.koyamaスタッフのお二人が着々と準備を進めて下さっています(^^) この後、小山氏が会場入りされ … 続きを読む →

国内外、世界のトップシェフも足蹴に通うレストラン・”大阪・HAJIME”に３ヶ月ぶりに伺いました。 エントランスの緑が、ビジネス街の無機質さを、和らいでくれています(^^) この花壇の前が、私たち … 続きを読む →

2年程前、ボスと長男が甲子園に野球を見に行った帰りに２人で訪れたレストランが芦屋にある”コシモプリュス” 当時、お料理のお写真や２人の感想を聞いて、いつかは行っみたい！と思ってました。 タイミング … 続きを読む →

フランスミシュラン2ツ星「ラ メール ブラジィエ」初の提携店となる、神戸ポートピアホテル31F”トランテアン”にてanniversary dinnerを楽しみました。 …以前、31Fはアランシャペ … 続きを読む →