今回、シカゴの目的は Grant Achatz氏率いる、Alinea Groupのレストラン３店舗を回ること。 Next Aviary 『エリート・トラ​ベラー（Elite Traveler）』が 世界のレ​ストラン番付 … 続きを読む →

Chicago目的は、全米トップ予約困難 ＆ シェフ世界一位長者番付に輝いた オーナーシェフ、GRANT ACHATZ （グラント・アゲッツ）氏率いる レストラン ALINEAに伺うことです。 ”ALINEA”に続き ” … 続きを読む →

シカゴ到着直ぐ、時間に追われながらの あちらこちらの観光をざっとこなした5日間でしたが、 やっと落ち着いて、ホテルでブログを書く余裕ができました。 これから、ポツポツとアップしますので 読んで頂けたら嬉しいです(^^) … 続きを読む →

成田から11時間の空の旅の 機内で私がいただいた 今回のお飲み物はこちらです(^^) SALON 2004からスタート、 Montrachet 2012・ルイラトゥール SONO 2014 シャトー・タルボ 2012 ロ … 続きを読む →

目的地までの機内の過ごし方は様々だと思いますが、 私は映画やお借りする雑誌をみたり、 …メナージュケリーはないけれど…（笑） お食事や飲み物に、 眠くなれば横になったりと わりとあっと言うまに、到着って感じ(^^) なか … 続きを読む →