「バーミキュラ ビレッジ（VERMICULAR VILLAGE）」のレストランにて、夏季限定で「VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋」がオープンしました。バーミキュラの鍋の特性を生かし、素材本来の味を引き出したコンフィチュールや小豆をふんだんに使った、特別なかき氷が楽しめます。

かき氷屋「VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋」では、夏季限定の3種類のかき氷が登場！

2019年に名古屋の中川運河沿いに誕生した、「最高のバーミキュラ体験」をテーマにした体験型複合施設「バーミキュラ ビレッジ（VERMICULAR VILLAGE）」。今もお客さんの足が絶えないほどの人気ぶりとなっています。

こちらのレストラン2階にある「シェフズテーブル」にて、2020年9月13日までの夏季限定で、バーミキュラの鍋を使ったかき氷の提供をスタート。

バーミキュラの鍋に入った可愛らしい見た目と、ふわふわな食感がたまらないかき氷

注目のかき氷の人気の秘密は、保冷性にとても優れたバーミキュラの鍋をうつわに使用しているため、溶けにくく、ふわふわなかき氷が最後まで楽しめるのも理由の一つ。さらに、バーミキュラで無水調理し、素材の味を引き出した果物のソースや、バーミキュラで炊き上げた小豆を贅沢にトッピングするなど、バーミキュラならではのプレミアムなかき氷が楽しめます。

「バーミキュラ氷鍋　苺・ピスタチオ・練乳」（1300円＋税）

華やかな見た目のこちらのかき氷は、バーミキュラで無水調理した苺のコンフィチュールとピスタチオの氷鍋。底には練乳のブランマンジェが入っており、ミルキーな練乳と甘酸っぱい苺の相性は抜群です。カリッと香ばしいピスタチオも食感のアクセントに。

「バーミキュラ氷鍋　マンゴー・パッションフルーツ・ココナッツ」（1300円＋税）

マンゴーの果肉がたっぷり乗った氷鍋は、バーミキュラで無水調理したマンゴーとパッションフルーツのソース、ココナッツの風味のミルクをたっぷりとトッピング。底に入ったココナッツのブランマンジェと、みずみずしいマンゴーの甘みが相思相愛でおいしい味わいを引き出します。鮮やかなパッションフルーツソースのプチプチ食感も楽しめて◎。

「バーミキュラ氷鍋　西尾抹茶・小豆・黒糖わらび餅・ほうじ茶」（1500円＋税）

地元愛知県の西尾抹茶ソースに、バーミキュラで炊き上げた小豆がたっぷり入った氷鍋。食べている途中にも、突然の小豆との出合いが♡粒感を残しつつ、中身が柔らかい小豆は甘さ控えめで、香り高い抹茶ソースとのハーモニーが絶妙です。

開放的な店内で味わうかき氷が、夏気分をさらに盛り上げる

中川運河を眺めながらかき氷がいただける、テラス席も。

▼かき氷は数量限定のため、予約をしていくのがおすすめです。
予約ページ※テーブルは50分制

ぜひ「VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋」で、バーミキュラの強みを生かした絶品かき氷を味わって夏の思い出を作ってみては。

※掲載内容は2020年8月現在の情報です。

店名
VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋
お問い合わせ
052-355-6800（バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー）
期間・営業時間
7月2日(木)〜9月13日(日)
12：30～（LO15：15）
※売り切れ次第終了
※1日限定60食（3種類・各20食）
定休日
水曜定休
場所
バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー2Fシェフズテーブル
名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い バーミキュラ ビレッジ ダインエリア
公式サイトhttps://www.vermicular.jp/village/インスタグラムhttps://www.instagram.com/vermicular_village/