予想以上の完成度！ずーっと気になってた新栄のフレンチ「アリーニュ 」へ
2020.08.26
移転前からずーっと気になっていた新栄のフレンチ「アリーニュ 」へ
まず出てくるアミューズは、5種がこんなに綺麗なプレートで。
可愛いだけじゃなくて、とても丁寧に作られていて、そして全部ワインに合う
奥の名古屋コーチンのブリオッシュは、テイクアウトしたかったほど
続いては、あまーい玉蜀黍ゴールドラッシュと帆立のスープ。スパイシーな青唐辛子オイルのアクセントで、更に自然の甘み満喫！
これも綺麗
グリーンアスパラガスと剣先烏賊の夏らしいお皿。柑橘との相性もバッチリ。
お魚は、鶴舞産の鱸。爽やか系のアメリケーヌソースがなんとも美味しい
お口直しの緑の液体は「ヴェール」フランスの青汁のようなものとお聞きして、恐る恐る口にしたら…
ん～、これは美味しい☆これで健康に良いなら、大盛りで欲しいわ。
メインは、天恵美豚のロースト。熱の入り具合といい、ソースといい…本当に爽やかで、優しくお肉の美味しさが引き立っています。
デザートのふくよか美人のフランボワーズもプティフールでフィニッシュ。
☆
ワインは、ペアリングでお願いしたのですが…これもまた良い。料理にきちんとあわせているワインセレクトも素晴らしいですが、ボトルにワインが余ると、料理より少し早くグラスが空いてしまった方には、少しですが追加でサービスしてくださったりと、細かい心遣いも心地よいです。
良いなぁ、この店。
予想以上の満足！また、きまーす！！
今回のお店はこちら↓
a.ligne
050-5593-8019
愛知県名古屋市中区新栄2-3-12
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23062279/
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