めん亭はるもと＆出雲の「餃〇セット」！熟成変態同士のコラボです
2020.06.03
めん亭はるもとの深窓の令嬢がプロデュース。
空飛ぶ変態料理人「出雲」のしげちゃん&変態熟成麺打ち士「めん亭はるもと」とのテイクアウト『変態コラボ餃子』で、麺遊び！
購入したのはこちらのセット。
今だけ販売・門外不出の熟成麺生地シート2枚、出雲レシピ餃◯たね、出雲NORAブランドのラー油の3品。
まずは、ガーサス嬢が動画で指南してくれた通りの餃子…じゃない餃◯作り。
シートを広げて、タネを伸ばして、
さらにシートをかぶせたら、
食べやすいように筋入れを…と思ったら
「あ〜っ、具を詰めすぎて、ちょっと割れてしまった」
これ以上裂けないように気をつけながら、油をひいたフライパンにイン。麺が被る位のお湯を入れたら、蓋をして中火でゆっくり加熱。
焦げないか気になるけど、しっかり焼き色をつけてねとアドバイスいただいたので我慢我慢…
バチバチとフライパンの音が変わってきたら、思い切りよくひっくり返してお皿に。
デキター‼️‼️
ミツカン限定赤酢「千夜」と醤油、そしてNORA印のラー油を添えて、いただきまーす。
しかし、この麺の強さはナニ？
これまで餃子と言うと、具に何を入れるのかしか気にならず、皮を意識したことが無かったのですが、この餃◯ときたら…小麦の味がジワジワ来る‼️
噛んでいると感じる発酵香⁉️これは、美味しい〜
ラー油も見た目以上のピリピリ感で、刺激もバッチリ。
残った麺は、切ったり焼いたり茹でたり遊べそう。さぁて、このあとは何して遊ぼうかな….
つづく今回のお店はこちら↓
めん亭はるもと
052-911-6636
愛知県名古屋市北区中丸町2-4-2
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23012932/
#めん亭はるもと #変態熟成師 #出雲 #変態コラボ #ある意味名古屋名物 #名古屋ラーメン #熟成麺 #普段は普通のラーメン屋です #stayhome #おうちで過ごそう #おうちごはん #ステイホーム #おうち時間 ⠀
#コロナに負けるな #ひとりでできるもん
