今、名古屋で一番話題の四川料理「小菜一碟」と書いて「シャオツァイイーディエ」へ。
2020.07.15
やっと行け
今、名古屋で一番話題の四川料理「小菜一碟」と書いて「シャオツァイイーディエ」へ。
難しくて読めないけど、これ美味しい漢字に決まってます
まずは、ガツーンとスパイシーな「よだれ鶏」。これは仕事明けのビールが合って効く〜っ！
続いては、ハーブとスパイスの効いた白身魚のカルパッチョに、
身がぎっちり春巻き、
☆
そして海老チリ…
さすが、四川飯店出身のシェフ、メリハリがあって、辛いだけじゃなくて、ジワジワ美味しい
辛いのに次々食べられちゃう。
そして次もお見事、四川料理「雲白肉」。あー、ビールも良いが、このソースにはご飯も欲しい
青椒肉絲には、なぜかレア気味なお肉。この取り合わせは初めて「牛タンの青椒肉絲」。
食感が違うだけでまるで別の料理。町中華が少しお出かけ中華に変身！
そしていよいよ待望の….麻婆豆腐は2種類オーダー！
まずは「牛頰肉の赤い麻婆豆腐」。
そしてもう一つは、名物「海鮮たっぷり白い麻婆豆腐」。
目の前で、熱々の油やスパイス、ハーブで仕上げていくので目にも楽しい。動画はこちら
白だからマイルドかと思いきや…フレッシュな辛味で美味しくノックアウト〜！夏にキクキク
もー、ビールだけでは我慢できません！
「大きめのご飯くださーい」
☆
最後は優しい坦々麺と杏仁豆腐でフィニッシュ。
これだけ食べても、みんなで割って1人4000円也。安うま
この刺激、癖になりそう
今回のお店はこちら↓
小菜一碟
050-5456-2930
愛知県名古屋市東区相生町43
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23072536/
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