田園フルーツファクトリーのイタリア調味料「Condiment」を使ってみました
2020.06.01
リモートレセプションで頂いた、田園フルーツファクトリーのイタリア調味料「Condiment」を使ってみよー！
まずは、低温調理した豚のローストを使って食べ比べ。
ソースは、柑橘と生姜のコンディメント「Citrus(シトラス)」にマスタードとメイプルシロップを加えて少し薄めて「混ぜるだけメイプルマスタードソース」を作ってみました
甘酸っぱさがなかなか豚に合う。
お鍋を使わず材料を混ぜるだけで、一見本格的なソースが作れるのはありがたい
そこに更に、3種類のコンディメント【Cougna(コニャ)、Citrus(シトラス)、Rhubarb(ルバーブ)】を添えて、味の変化を楽しみながら、レタスで巻いていただきます
個人的には、メイプルソースにちょっとCougna(コニャ)を足して食べるのが好きかな。
でも…実は…
この日一番、好評だったのは…
冷蔵庫の残り物で作った
「ちくわキュウリ」
これにRhubarb(ルバーブ)とマヨネーズを添えたものが、おつまみにぴったり。（まさかちくわ写真をアップすることにするとは思わず…綺麗な写真じゃなくてすみません）
酸味が効きすぎず、適度な甘みもあって、これなら梅干しが苦手な人でも食べられそう。おまけに、梅干し叩く手間もいらないから楽チン。
こんな上品な梅キュウ初めて食べたわ
イタリア人もビックリの美味しさね。ぜひお試しを
ありがとうございました！
#ミケーレコンディメント
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