先日、ドイツの食卓パンを勉強してきました。   ライ麦を程よく加え、レーズンもたっぷり入った生地・・・・    油脂は入れないので、淡泊で素朴な味と独特の酸味がするのが特徴 … 続きを読む →

    当日は美容院に行きハーフアップにしていただきました。   COMPLEX　BIZ高島屋限定です。   コサージュは優しい色に染めたこちらに・・・・   &nbsp … 続きを読む →

      明日は、娘の卒業式・・・・   春らしいコサージュをまたまた作ってみましたよ。   白い布を染めないで・・・・   高さのない形にしたのがこちら・・・・   … 続きを読む →

    ヨーグルトを練りこんだ食パンを作りました。   もっちりとしたパンです。   分割して・・・・   大きな生地の為、発酵にも時間がかかるので、待ち時間を利用してお … 続きを読む →

松坂屋の北館一階ｎaturallyは、オーガニックコスメがたくさんセレクトされているので、良く行くお店の一つです。 いつも、柔らかな優しい感じのお店の方が親切に教えて下さいます。 こちらのメーカーは、私のような敏感肌には … 続きを読む →

  一度に３キロの大豆を煮て、１０キロ分のミックス味噌を仕込みましたが、   少し余分になった煮大豆を使って、出来上がり２キロの麦みそも仕込むことができました。   そして、残りは大豆あんを … 続きを読む →

  いつも我が家のキッチンで活躍している圧力鍋のＷＭＦくん。。。。   そして、今回から仲間入り、初デビューのピカピカ美しいレインボークッカーちゃん。。。。   さぁ、我が家の味噌作りのお手伝いをして … 続きを読む →

  日本の伝統食の味噌を仕込む時期がやってきました   添加物のない安全、安心な手づくり味噌は、家族を元気にしてくれます。   毎朝、味噌汁を用意して子供たちを送り出しています。 &nbsp … 続きを読む →

  バレンタインデーは、チョコマフィンを焼きました。   生地に入れたチョコが、食べた時に溶けるように工夫しました。        

      毎年バレンタインデーのチョコを作る娘ですが、今年はスイートポテトも作りたいと言ったので、少しだけお手伝いしました。   一緒に作るのは久しぶり・・・・   娘が作る形と … 続きを読む →