【グルメ】飛騨牛鉄板焼×焼そばバル ISAO（名古屋・錦）
～飛騨牛と自家製麺を使った高級焼きそばが絶品！～

どうも、Yumio＠東京です。

先日久々に名古屋で取材があって短時間帰省。
仕事終わりに訪れたのは名古屋の繁華街・錦であります。

　
▲久々にテレビ塔界隈を歩いたけど、
久屋大通公園の商業施設もいよいよ竣工間近ですな～。
（ただ、建物デザインがちょっと残念・・・）

　
▲半年ぶりに再会したやすこさんが予約してくれたのは
『錦三丁目』交差点ほど近くにあるバル『ISAO』。

　
▲カウンター数席とテーブル1席のみの小さなお店だけど
オーナーのちょもさん（安藤さん）のお人柄もあって
常連さんたちが次々と訪れるんだって。

『ちょもらん麺』や『つけ麺ムッチー』など
ラーメン店を経営されていたちょもさん。

“ゆっくり飲んで食べられるお店を開きたい”
ってことで、飛騨牛とお酒にこだわった
こちらのお店をオープンしたそう。

　
▲しかし、ビックリしたのはお料理の美味しさ。
最初のお料理は、いきなり餃子だったんだけど
この餃子が皮モチモチ＆柚子風味で超美味だった！

　
▲お料理は“美味しいものを少しずつ”、
すべて取り分けして出して頂きました。
“新しい生活様式”の中での会食は
こういうお店じゃないと行きにくいもんね。

　
▲この飛騨牛とフォアグラの握り、
あと10個食べたいぐらい美味しかった♪

▲そしてこちらがスペシャリテの飛騨牛の焼きそば～～～～～。

　
▲この飛騨牛、焼きそばで食べるレベルのお肉じゃなくて
そのまま食べてもとろけるような美味しさ！
上にのってる目玉焼きの黄身をちょっと溶いて
麺やお肉にからめて食べるのがちょもさんオススメ。
※この太麺も自家製でモッチモチです。

いや～。大変美味しゅうございました。

残念ながら禁酒継続中のため
がっつり飲むことはできなかったけど、
日本人ご夫妻がカリフォルニアで営むワイナリー
『シャトーイガイタカハ』の黒家紋ワインも揃ってます。
★シャトーイガイタカハhttps://takaha.jp/
少人数で気取らずしっぽりと・・・というときに
またまた訪れたいお店でありました。

▲やすこさん、あやこさん、
久々に会えて楽しかった～！予約ありがと～～～～～。

　飛騨牛鉄板×飛騨牛焼そばバル ISAO（いさお）https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23063934/
住所 ／ 愛知県名古屋市中区錦3-15-4 ライオンビル錦館 1F
電話 ／ 050-5593-9270（完全予約制）
営業時間 ／ 19:00～23:30
定休日 ／ 不定休
※2020年8月時点の情報です。

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http://huzenterprise.co.jp/2020/08/31/