まるで上海！HAKKASAN好きとしては来たかったヤウメイ（YAUMAI）
2021.12.08
とりあえずシャンパンをグラスで…
とお願いしたら、ボトルが3本！グラスシャンパンが3種類もあるなんて…
それだけでもすごい〜♪
HAKKASAN好きとしては来たかった〜、二重橋前スクエア「ヤウメイ（YAUMAI）」へ！
アランヤウさんプロデュースだけあって、店内の雰囲気もスタイリッシュアジアンテイスト。
店内の真ん中に、広いオープンキッチンがあって、活気も熱気も抜群！なんだか、上海や香港に来たみたい。
まずは、名物「帆立焼売」
一見普通の焼売ですが、断面を見ると帆立のミンチが入っているのではなく、思いっきり帆立！
美味しい♡
クラゲもコリコリ…
続いてはマストメニューの「揚げ湯葉と海老の腸粉」
見た目も綺麗ですが、この皮のプルプル食感と湯葉のサクサク、そして海老プリのマリアージュが堪らない
これは、絶対食べてみてほしい！！
広東白菜のガーリック炒め、
モンゴ烏賊のカレー風味にはフカフカの蒸しパンを添えて
お肉は、クリスピーアロマダックをセレクト。
目の前で捌かれる半身のダック
全部食べられるかなと少し心配してましてが…
ピタパンに挟んでワインと楽しんだら、あっという間にペロリ
欧米風オリエンタルテイストたっぷりの飲茶は、オシャレだけじゃない。美味しい〜☆
〆はやっぱり大好き坦々麺
☆
上海旅行気分の2時間。
ありがとうございました！
絶対、絶対、またきまーす！！
今回のお店はこちら↓
ヤウメイ
03-6269-9818
東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエア 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13228215/
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