どんなに不作な時でもここには山の神様からのプレゼントがある！＠柳家
2019.12.07
ブログは一か月以上遅れていてすみません！！
この秋は松茸の訪れが遅かったのですが、やっぱり岐阜の雄、今年一番の松茸登場〜＠瑞浪 柳家
それも岐阜で採れた国産松茸です
今年はどうにもならない程に松茸が不作凶作と言われてますが、でもやっぱり「柳家さんにはアリマ〜ス」
まずは囲炉裏でバチバチ、子持ち鮎。最後かなぁ…名残惜しい。
続いて松茸もバチバチ、
手で割くと…こんなに大きい。
んー、香りも最高峰。
秋の味覚は松茸だけではありません。他にも山の幸のお料理が・・
そしていよいよジビエを囲炉裏で。ポタポタポタ…ぞしてファイア～（こちらのブログは動画アップできないのが残念）
脂が落ちていく美味しいサイン‼️秋のジビエは、ちょっと脂がのってきた濃厚なサマージビエ。
肉の味が感じられるのにジューシーで、好きな季節です。
これも最後かしら…鰻。（写真を撮り忘れてすみません！）そして、旬のキノコ雑炊、
パワーアップしたデザート。若手くんたちがんばってます！！
そして本日のお酒たち…
最高の宴ここにあり！
ご一緒してくださったみなさまに感謝！！
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