幻の尾道ラーメンの「朱華園」の復活か！？「中華そば 朱」へ
2021.06.30
まだ肌寒かった頃の思い出し日記【尾道】
尾道と言えば….食いしん坊が真っ先に思い浮かべるのは尾道ラーメン！
その一番有名な店といえば「朱華園」。
しかし、2019年6月に惜しまれつつ閉店してしまったそうです
諦めるしかないか…
し か し ！！！
元々製麺を担当していた創業者の妹さんが朱華園から徒歩1分ほどの新店舗で、自家製麺とスープの製法をそのままで「朱」というお店をオープンしたとの情報をゲット✌️
尾道到着早々、お昼前に向かってみると、店の前に既に行列。
うーむ、早いなぁ…
でも回転は思いの外早く15分ほど待つと自分番に。
食券で「中華そば」と、朱華園でも限定10食だった「焼きそば」を購入。
待つと出てきたのはこちら
一見、あっさり醤油に見えますが、スープはしっかり目で意外と濃厚。
でも、グイグイくるような背脂系ではなくて、程よくスープも飲み干せる感じ。これは絶妙。
細麺もコシがあって私好み☆
焼きそばは、意外にもあっさり味。
麺が美味しいので、それでも充分！
ごちそうさまでした。
食べたら、ずっと来たかったのに来そびれていたこの街
坂の街
文学の街
映画の街
そんな尾道を散歩します
今回のお店はこちら↓
中華そば 朱
0848-38-1020
広島県尾道市十四日元町6-16
https://tabelog.com/hiroshima/A3406/A340302/34027716/
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