キノコ・松茸・卵たっぷりの落ち鮎に鹿！秋の柳家は山の贅沢三昧
2020.11.02
一番贅沢な季節かもしれない…秋の柳家さんは、キノコ三昧！
そして忘れてはならないのは、子持ちの落ち鮎があるのですよね〜
そりゃ、夏真っ盛りのぷっくりした鮎はもちろん美味しいけど、お腹にたっぷりと卵を持った鮎もまた、この季節しか食べられない美味。
期待しないわけにはいきません!!
今年からお店の玄関前で、看板BOYシュウくん監視の元、採れたてキノコが干されています。
これは、食事前から期待高まる。
そして、いつも通り囲炉裏前で始まるお料理は、山の食材オンパレード。
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松茸もバッチリこの通り
んー、良い香り〜。
そしてジビエも夏から冬へとしっかり栄養を蓄え始めているためか、とてもフルーティーで、鹿はヒレもロースも美味しいー！
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名残の天然うなぎもまだあり！
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もー、これじゃ一年中の食材オンパレード揃い踏みじゃないですか
〆は、今年最後かしら..鮎雑炊とジビエカレー。
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ここは一年中いつきてもワクワクが尽きないお店。
柳家ファミリーの皆さまありがとうございました。
またきまーす！！
今回のお店はこちら↓
柳家
0572-65-2102
岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27
https://tabelog.com/gifu/A2103/A210301/21000023/
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