持つべきは料理上手な友！鹿の塊肉を持ち込んだらこんな素敵な食卓に！！
2020.08.21
持つべきは料理上手な友達
とある休日・・・・
いただき物の鹿のロース塊肉とワインを、友人で料理研究家の「中島和美さん」のお家に持ち込んで
「help〜！」
と叫んだら
こんなに素敵なお料理が待っていたわ。
まずは前菜を食べながら泡で乾杯！どれも盛り付けも夏らしくて綺麗〜
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続いて、彼女がプロデュースしているお店の東坡肉 （トンポーロー）&北京ダック！
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これなんと、冷凍食品なのです。ほんの一手間かけるだけで、これがお家で食べられるなんて…
いよいよ鹿肉の登場！
下味をつけてフライパンで炙ったら、オーブンへ。
新鮮なイチヂクから作ったソースを添えたら、こんな豪華な一皿に。
ワインも合う合う
素敵な夏の休日の昼下がり。のんびり、のんびり….友達に感謝の日！！
#おうちごはん #鹿肉料理 #ホームパーティー #中島和美さん
