銀座しのはらで2018最後の東京ごはん!冬のオールスター食材勢ぞろい
2019.02.16
この笑顔に会いに来ました
美味しくて楽しくて、何より大将の笑顔があったかくて..
大好きだけど、滅多に来られないお店へただいまー!
今回も、以前「スイッチ」でご一緒させていただいた、奇跡の50代まい子さんご夫妻とご一緒☆
楽しみ、楽しみ・・・
この日はもう寒〜いからと、白味噌のお椀でスタート。あったまるぅ
具はさえずり、鯨の舌です
藁俵が積んであるけど納豆じゃないわ(笑)鰻のにぎりをこんな感じで…
そして、冬の八寸。雪山
美味しいお料理の数々….
そして、いよいよ蟹登場〜
銀座しのはらの蟹も、やはり津居山でした
あまーい
続いての焼き物は、柔らか〜い、もろこ。
養殖だとこんなに優しくなるの?もしかすると天然より好きかも♡
寒いから、バンバン精つけるお料理も登場
すっぽん、猪鍋、どちらも抜群。
〆には、これでもか~!!!な絵面の、カニたっぷり蟹土鍋ごはんでフィニッシュ
途中、味変でフカヒレあんかけに♡さらに美味しい
なんだか、「私が冬に食べたいものが全部出てきた」みたいな、素敵な夜。
ここは、スタッフの方も全員いい顔してます!
これ素敵なお店の証拠ですよね。
今回も沢山の笑顔をありがとうございました
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