とっても素敵な満足行くお寿司屋さんに

お邪魔しました♡

カウンター9席のみの落ち着いた大人のお店

大将お任せコース　記念日やデートにオススメです

初鰹やあん肝

白子、蒸しいくら　トリュフの茶碗蒸しなど

和の食材を使いながらとってもおしゃれで

美しいお料理

大トロ炙りにウニ、キャビアのせ

それを海苔に巻いて贅沢にいただきます

 

フレンチ？と思わせるこちらは

アワビ

アワビの肝ソースに赤酢シャリを入れ

リゾット風に

 

とても乙です♡笑顔になります

器も目利きな大将が岐阜の土岐で

買い求めたものをお出ししてくれています

 

ここまでが序章

ここから大将がお寿司を握ってくれます

私が感動した一つ

この炙りトロに

キロ26000円の淡雪塩をかけていただいた

握り

淡雪塩の旨みがトロの脂とマッチして

舌で優しく溶けました

どの握りもひとつひとつ大将のこだわりや

思いが込められた渾身の握り

穴子といぶりがっこの握り

また食べたいなあ

卵もスイーツかと思った程

滑らかで　甘みもあり

チーズケーキの様

ぜひお邪魔してみてくださいね♡

とってもオススメと周りに

 

当分話すと思います笑

 

匠海さん

中村区役所駅からすぐです

 

#メナージュ香織

#メナージュケリー