先日は、メナージュケリーさんが、我が家の食卓の手作り常備品の数々を、撮影して下さいました。 娘も、息子も私の姿を見ておりまして、ライターさんのお仕事、カメラマンさんのお仕事の様子を、勉強させていただく貴重な機会になりまし … 続きを読む →

玄関に飾るリースの寄せ植えをアレンジしました。 手作りですと、色やお花の種類も選べるので私の楽しみの一つです。 小さな楽しみがたくさんある事で、より豊かな毎日を送る事ができます。 そして、もう一つの楽しみが、お料理やパン … 続きを読む →

暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか? 午前中に、たくさんの家事をこなしながら、自家製梅干しを干しました。 息子にも手伝ってもらいましたよ。 もうすぐ食べれるなぁー… 子供達も楽しみにしています。 夏休みは … 続きを読む →

我が家の食卓には、いろんな発酵食品が並びます。 日本伝統の発酵食品として、古くから親しまれてきた酒かすを使ったおやつを作りました。 高温で焼くので、アルコール臭はほとんど感じられません。 子供達も、サクサクと食べますよ。 … 続きを読む →

6月の始めに植えたゴーヤですが… そろそろ、収穫できそうです。 去年、一度にたくさんのゴーヤの実がなって食べ切れなかったので、今年は息子の自由研究をかねて、植える時期をずらし、7月にも種を蒔きました。 昨日の夕方、ポット … 続きを読む →

昨晩は、オリジナルのエネルギーチャージおやつを作りました。 娘の部活の地区大会の試合があり、休み時間に子供達に食べてもらえるような、一口サイズのおやつを考えました。 運動した後、すぐにエネルギーに変わるように、プロテイン … 続きを読む →

午前中にカボチャのプリンを作りました。 近くで花火大会があるので、たくさんの子供達に食べてもらいたいな！iPhoneから送信

フランス最優秀職人資格MOFを獲得され、イタリア、トスカーナ州の製パン製菓学校で講師をしながら、海外での技術指導者でもある先生に、フランス菓子とイタリアのパンを教えていただきました。イタリアの家庭で作られる簡単な物から、 … 続きを読む →

こちらは我が家のストックフード。ニュージーランド産のレモンで、6月から11月が旬のようです。 このレモンは、防ばい剤不使用、皮に苦みが少ないのが特徴で、安心、美味しく、皮までいただけます。 学校から帰って来た子供達は、こ … 続きを読む →

今日は、パンとお菓子教室の日です。 限定品のピンクのスワロフスキーのアヒルさんがお出迎え。本日のメニューはチョコパンとシューケットです。 生徒さんは始めての方が多いので、おうちに帰ってからも簡単に作る事ができる、パンとお … 続きを読む →