一度訪れた時にとても感動して、また是非行きたい念願叶って伊豆市アルカナイズ。とっても素敵な大好きなオーベルジュです！！

全室に源泉かけ流し温泉つきで、シンプルで洗練されたお部屋。大自然に囲まれていて、鳥のさえずりが響き、夜になると満天の星空•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ温泉もとろりと肌を包み込んでくれる感じで、保温性が高くて湯上がりはずっとポカポカ♬︎

やはり何よりのお楽しみは、レストランアルカナイズ。素材、香り、盛りつけ、食感、味わいと全てにおいてクオリティが素晴らしく、本当に感動して魅了されます。さらにサービスも空間も素晴らしいので、まさにわざわざ食事のために泊まりに来たくなる宿です。

タパス5種

カリフラワー　ヤリイカ　歌子卵黄

なべちゃん葱　ヒゲダラ　白子

寒鰆　根セロリ　春菊

赤座海老　ビーツ　赤ワイン

伊豆牛とパースニップのコンソメスープ

メインディッシュ3種類からの選択はもちろん、

伊豆牛のリブロース  ポットベラ　胡桃を選びましたが、ちなみに他2種は、

シャラン鴨　人参　黒米

本日　おすすめ　地魚もありました。

柑橘　スペキュロス

苺黒胡椒にお茶菓子3種まで。ボリュームも満点。

私の語彙力のなさが歯がゆいですが、とにかくひとつの食材が泡や粉やソースなど様々な表現方法で、食材の可能性を極限まで引き出された料理。素材そのものの活かし方が、ありのままでも十分美味しいのに、さらに手間を惜しまずに最高に美味しい姿にまで導かれています。こんなにも深みと奥行きがあるディナーコースは、終始興奮と贅沢な溜息の繰り返しで、すっかり虜です･:*:･(*´艸`*)･:*:･

朝食のテーマ、森のピクニックはディナーの艶やかさとは変わり、彩り豊かな明るいワンプレート。朝の目覚めに相応しいフレッシュジュース、シャキシャキな素材感あるサラダやとろとろのオムレツやスープが胃に優しい朝食です。

一枚の絵画のような美しい自然を眺めながら、優雅なひとときを過ごせました。

今回も大満喫したアルカナイズ。やっぱりまた行きたくなるオーベルジュです！