日本においてドライエイジングのパイオニア的存在、さの萬さんのお肉が堪能できるお店です！！

扉を開けるなり目に飛び込んでくる熟成庫！

さの萬熟成牛のうちもも炭火焼き

ステーキはやっぱり厚みが大切！外側はこんがりと香ばしく、中はレアでしっとりと…最高のグラデーションです！ナッツのような芳醇な熟成香が鼻に抜け、赤身の旨さを存分に引き出されてます！

こちらは熟成牛のパレルモ風カツレツ

ザクザクとした食感の粗めのパン粉とたっぷりのチーズに包まれた極上の熟成牛。

和牛タルタルと白トリュフ！

和牛の甘みと白トリュフの香りでうっとりするほどの余韻が楽しめます。

他にも様々な部位や調理法でいただけるお肉やパスタなども充実していました！

タンも美味しそうでした(￣▽+￣*)