待合室の書棚には
後藤シェフのお気に入りの本や
Champagne騎士団のdiplomaなどで
お席に誘われるまでの間を楽しむひと時

その書棚は分厚い扉に変わり

1日4名までの
秘密の小部屋の入り口になっているのです
移転前から通ってますが
この小部屋に入れたのは２回目！
中々の競争率なんです

ここでは
シェフズテーブルになっていて
食材の説明や
お料理をシェフみずから
お出ましいただけるんです

季節の食材を

視覚、味覚、臭覚に

語りかけ楽しませてくださいました
ご一緒のお友達のお誕生日が近かったために
お誕生日プレートで
お祝いもしました

初めての方もいらしたので
喜んで頂けて良かった(^ ^)