冷え込みますね〜

寒い京都を走り抜けざまに
年末年始の装いを纏った東寺（教王護国寺）を
キャッチ！

美しく浮かび上がる姿が雅ですね。

そんな年の瀬が迫った
古都・京都の＂光安＂に伺いました。

1日、昼２組、夜２組の４名までの貴重なお席に
今年も、季節毎の食材を楽しませていただき
４回も伺わせていただきました。

いつも、大将のおススメの日本酒をお願いしますが
今回は、福井県の＂常山＂じょうざんを頂きました。

土の温かみを感じる器もいいですね。

客間を挟む調理場からは
大将がお料理やお客様に真摯に向き合う姿勢が
ピン！っと、張り詰めた空気感から伝わり
こちらも、期待感が高まります！

この日のお料理の中に
なんと！
琵琶湖の天然ホンモロコが登場したのです。

そうそう簡単には、仕入れられない食材らしく
私たちは、とっても幸運だったと言うことですね(^^)

〆は季節の食材を使って
土鍋で炊いた蟹ごはん

蟹が多いみたいと(^^)
混ぜたらほぼ蟹…嬉しい(^^)

2時間半、光安のお料理をたっぷり堪能したあとは
お決まりの自撮りツーショット！

寡黙な大将ですが
立ち姿が最近益々
貫禄に溢れていました。

ホンモロコ！子持ちで美味しかったです(^^)