定期的に行く東京出張。
仕事が終わるころには日が暮れているため、
帰りに「東京にしかない甘いもの」を手に入れて帰るのが、私の楽しみ。
事前に下調べをして、狙い撃ちでショップに文字通り駆け込みます！

『レクレール・ドゥ・ジェニ』のエクレア。

パリで一番おいしいエクレアと評されたんだとか。
クリームはちゃんと甘くて、フルーツのソースはちゃんと酸っぱい、
そのバランスが素晴らしい!!

『kono.mi』のプラリネ各種。

香ばしい黒大豆を、そばの実でコーティングした「サラザン」や、
ドライ白いちじくとアーモンドを組み合わせた「フィグ」など、
一口サイズだから手が止まらないプラリネ。
※中身の写真を撮り忘れました（涙）

『ノワ・ドゥ・ブール』のフィナンシェ。

昨日、いただきものとして出合った、ほやほやの大ヒットスイーツ！
ギュッと詰まった生地は、噛めば噛むほどバター!!
なのに、クドさを感じずに、うまみだけがグイグイ伝わってきます。
フィナンシェって、こんなに味わい深いものだったんだぁ、と感動です!!

堀田